秋葵與蝦皮一起吃好吃嗎

不知道各位平日裏買菜的時候會不會考慮吃秋葵，秋葵是產於印度的一種蔬菜，由於秋葵的營養價值非常的高，而且熱量很低，非常受各種減肥愛好者和健身愛好者的喜愛，那麼大家對於秋葵的吃法有多少了解呢，我們今天就介紹秋葵與蝦皮。

一、秋葵與蝦皮做法

材料：

主料：蝦200克，黃秋葵200克。

輔料：大葱1根，生薑1塊，白胡椒粉1勺，大蒜3瓣，鹽3克，薑汁酒1勺，生抽。

步驟：

準備材料：秋葵200克，鮮蝦200克，蝦洗淨後用剪刀從背部把殼剪開，從中間剔除蝦線，剝下蝦皮保留蝦肉。、大蒜切片，大葱切段，生薑切末。

1.在蝦肉中加入一大勺薑汁酒和少許白胡椒粉抓拌均勻。

2.秋葵洗淨後去蒂改刀成段。

3.鍋內放少許橄欖油，下入葱薑蒜末爆香。

4.下入醃好的蝦仁翻炒。

5.炒至蝦仁變色後調入一勺生抽。

6.下入秋葵快速翻炒。

7.調入2克鹽。

8.出鍋前淋入一小勺薑汁酒爆香後出鍋即可。

二、營養價值

1.秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。

2.秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營養保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽。

3.由於黃秋葵富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌抗癌。加上含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩。

4.蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

5.蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。

6.蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，而且無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質(如鈣、磷、鐵等)，海蝦還富含碘質，對人類的健康極有裨益。根據科學的分析，蝦可食部分蛋白質佔16～20%左右。

秋葵與蝦皮的做法是不適合我們平日裏做菜的方法是一樣的呢，所以這種菜就是原料進行了創新，但是方法我們都是已經掌握了呢，可以看到這道菜所使用的原料的價值都是非常的高，像是秋葵的各種價值以及蝦皮所含的各種的蛋白質都是很高的。