陳皮有什麼用

陳皮是我們平時生活中一種常見的藥材，因為它對我們人體有着非常好的療效，再加上市場上也是比較常見，所以大家平時都比較喜歡用這種藥材，而且陳皮的口感也是不錯的，那小編我今天就帶大家瞭解一下陳皮有什麼用這個問題。

一、陳皮有什麼用

1、對消化系統的作用

陳皮所含揮發油，對胃腸道有温和的刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，顯示了芳香健胃和驅風下氣的效用。

2、對心血管系統的作用

陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過大時反而出現抑制。另外，它還可使血管產生輕度的收縮，迅速升高血壓。陳皮中的果膠對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定的預防作用。

3、對呼吸系統的作用

陳皮所含揮發油有刺激性被動祛痰作用，使痰液易咯出。陳皮煎劑對支氣管有微弱的擴張作用。其醇提物的平喘效價較高。

4、對泌尿生殖系統的作用

陳皮煎劑可使腎血管收縮，使尿量減少。

5、抗炎作用

陳皮煎劑與維生素C、維生素K並用，能增強消炎作用。

二、陳皮的功效

1、用於胸腹脹滿等症。橘皮辛散通温，氣味芳香，長於理氣，能入脾肺，故既能行散肺氣壅遏，又能行氣寬中，用於肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等症。常與木香、枳殼等配伍應用。

2、用於濕阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉，以及痰多咳嗽等症。橘皮苦温燥濕而能健脾行氣，故常用於濕阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等症，可配伍蒼朮、厚朴同用。又善於燥濕化痰，為治濕痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥，每與半夏、茯苓同用。

3、用於脾虛飲食減少、消化不良，以及噁心嘔吐等症。本品燥濕而能健脾開胃，適用於脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等症，常與人蔘、白朮、茯苓等配合應用。因其既能健脾，又能理氣，故往往用作補氣藥之佐使，可使補而不滯，有防止壅遏作脹作用。此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、噁心嘔吐，若胃寒嘔吐，可與生薑同用;胃熱嘔吐，又可配伍竹茹、黃連等藥同用。

陳皮的食用方法

1、陳皮泡茶

做法：陳皮20克，加適量開水泡茶，每次~3次。

功效：適宜脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食慾不振、咳嗽多痰之人食用;也適宜預防高血壓、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。

2、陳皮雞翅

做法：雞翅500克，陳皮20克，姜、葱、生抽王、油、米酒、生粉、鹽、香油適量，烹飪而成。

功效：可開胃健脾，用於胃脘痞脹、胃納欠香者，老少皆宜。

3、陳皮油爆蝦

做法：蝦500克，陳皮20克，黃酒、醬油、醋、油、鹽、葱、姜及水適量。蝦油爆七八分熟，陳皮泡水後與之快炒，加入上述作料即可。

功效：酸甜開胃，夏季納谷不香者尤適食用。

4、陳皮青蘿蔔老鴨煲

做法：陳皮20克、青蘿蔔600克、光老鴨1只(約600克，去內臟)，加水適量，先用武火煲沸後，改為文火煲約兩個半小時，調入適量食鹽和生油、葱、姜便可。

功效：具有清肺熱、潤咽喉的功效，為時下家庭靚湯。

以上內容就是對陳皮有什麼用這個問題的回答，其實陳皮的存放是有一定的講究的，我們一般存放其他食物的時候，都會選擇用醃製的方法，而陳皮也不例外，只要是通過醃製的食物，一般都是可以存放的比較久的，那以上的方法就可以供大家借鑑。