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關於沙茶醬蒸排骨的餐飲百科

沙茶醬蒸排骨怎麼做-沙茶醬蒸排骨的做法
  • 沙茶醬蒸排骨怎麼做-沙茶醬蒸排骨的做法

  • “排骨是我很經常做的一道菜,不論是香酥脆口的炸豬排,還是經典之經典的糖醋小排,或者是吮指大動的蜜汁烤排,亦或者香醇滑口的排骨湯,都是令人回味並且百變的料理。平日裏也很喜歡研究怎麼變着方式製作不同的排骨。也很喜歡以蒸的方式來做排骨,不僅不會很油膩,而且步驟也簡單方便...
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沙茶醬燒排骨的做法 花魚兒家的家常小菜~~~~~~沙茶醬燒排骨 沙茶醬燒排骨怎麼做
  • 沙茶醬燒排骨的做法 花魚兒家的家常小菜~~~~~~沙茶醬燒排骨 沙茶醬燒排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(380克)輔料薑片(適量)沙茶醬(2勺)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)沙茶醬燒排骨的做法步驟1、食材:排骨(已清洗)、薑片2、在已清洗好的排骨中,加適量的料酒。3、加入2勺沙茶醬。4、拌勻醃製1——2小時。5、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗...
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醬蒸排骨的做法 醬蒸排骨(有詳細步驟圖) 醬蒸排骨怎麼做
  • 醬蒸排骨的做法 醬蒸排骨(有詳細步驟圖) 醬蒸排骨怎麼做

  • “光看外表不怎樣配飯很好吃”食材明細主料排骨(適量)紅椒(裝飾用)沒有可用葱(適量)紅椒(裝飾用)也可以用紅辣椒(適量)海天黃豆醬(適量)大蒜(適量)薑片(適量)葱(適量)輔料醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)澱粉(適量)香油(適量)料酒(適量)醬香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醬蒸排骨的做法步驟1、主要材料準...
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沙茶排骨的做法 醬香味濃郁、肉嫩多汁的排骨做法——【沙茶排骨】 沙茶排骨怎麼做
蒸排骨的做法 早茶蒸排骨 蒸排骨怎麼做
  • 蒸排骨的做法 早茶蒸排骨 蒸排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(200克)蒜(適量)澱粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒸排骨的做法步驟1、排骨洗淨,瀝乾水分,待用2、放兩勺生粉,用手抓勻,讓每一個排骨都沾上,放半勺鹽和一點點糖和油抓勻。重複第一步,放一樣分量的生粉,最後灑上蒜蓉。醃製20分鐘。3、...
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沙茶豉香蒸排骨怎麼做-沙茶豉香蒸排骨的做法
  • 沙茶豉香蒸排骨怎麼做-沙茶豉香蒸排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(2條)輔料沙茶醬(1湯匙)豆豉(1克)生粉(2克)鹽(1克)芹菜(2克)葱(1棵)蒜頭(2個)姜(1塊)辣椒(1個)雞粉(0.5勺)茶樹菇(20克)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)沙茶豉香蒸排骨的做法步驟1、準備原料,茶樹菇提前浸泡1小時,豆豉跟芹菜忘拍了。2、排骨洗淨後加少量鹽、雞粉和拍破的葱、姜、...
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金蒜沙茶排骨怎麼做-金蒜沙茶排骨的做法
  • 金蒜沙茶排骨怎麼做-金蒜沙茶排骨的做法

  • “沙茶原是印度尼西亞的一種風味食品,多用羊肉。後來傳入潮汕地區後,只取其辛辣的特點調成一種調味品,稱為沙茶醬。在陝西這一帶食用的是少數,超市也很少有賣的,但意外的是娃對這種口味還尤其喜歡。所以也會經常網購來給她做,沙茶麪是做的頻率最高的。這次用了皇牌的沙茶王,比之...
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豆豉醬香蒸排骨的做法 【豆豉醬香蒸排骨】 豆豉醬香蒸排骨怎麼做
  • 豆豉醬香蒸排骨的做法 【豆豉醬香蒸排骨】 豆豉醬香蒸排骨怎麼做

  • “這個蒸排骨我家三天兩頭都會做,用蒸的方式少了重油煙加了豆豉還有黃豆醬更能使排骨入味十分,而且味道鹹鮮黃豆醬是我自己隨意加的,以為會不搭味,但其實還好哦很喜歡隨意調口味大家在家做中餐時味道都是可以根據自己喜歡的口味來調整的不用一眼一板地照跟菜譜,當然這必須在你...
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沙茶蒜香蒸排骨的做法 媽媽的味道——沙茶蒜香蒸排骨 沙茶蒜香蒸排骨怎麼做
沙茶醬燒排骨怎麼做-沙茶醬燒排骨的做法
  • 沙茶醬燒排骨怎麼做-沙茶醬燒排骨的做法

  • “很想參加這個活動,可是在特氟龍的網站註冊成功,卻怎麼也發不了日誌,不知道鍋還有沒有,誰能告訴我該如何才能在特氟龍發表日誌啊?這是週五晚上做的沙茶醬燒排骨,新試的一道菜,味道很不錯哦!看來用沙茶醬能燒很多美食呢,非常喜歡這個口味。”食材明細主料排骨(兩根)輔料蒜苗(適量)配...
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沙茶排骨煲怎麼做-沙茶排骨煲的做法
  • 沙茶排骨煲怎麼做-沙茶排骨煲的做法

  • 食材明細主料排骨(300g)土豆(1個)輔料葱花(適量)葱頭(1個)姜(1塊)蒜瓣(數粒)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)老抽(適量)沙茶醬(適量)胡椒粉(1匙)澱粉(適量)香油(適量)鹹香(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)沙茶排骨煲的做法步驟1、土豆、排骨。2、排骨清洗乾淨後,放入所有調料抓拌均勻。3、醃製15...
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蒸沙姜排骨怎麼做-蒸沙姜排骨的做法
  • 蒸沙姜排骨怎麼做-蒸沙姜排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)輔料沙姜(適量)葱花(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)玉米澱粉(適量)花生油(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蒸沙姜排骨的做法步驟1、排骨斬塊後,用清水浸泡出血水洗淨備用。2、沙姜洗淨拍扁剁碎備用。3、洗淨的排骨瀝乾水放入盤中。4、加入沙姜。5、加入適...
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沙茶醬蒸魚頭怎麼做-沙茶醬蒸魚頭的做法
  • 沙茶醬蒸魚頭怎麼做-沙茶醬蒸魚頭的做法

  • 食材明細主料黑草魚頭(1個)輔料沙茶醬(1勺)鹽(1小勺)雞精(1勺)醬油(適量)蒜頭(適量)姜(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)沙茶醬蒸魚頭的做法步驟1、黑草魚頭洗去血水後瀝乾水份。2、魚頭放入大碗中,放入蒜頭和姜。3、加入鹽,雞精,醬油和一勺沙茶醬攪拌均勻醃製30分鐘入味。4、醃好的...
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肉醬蒸排骨怎麼做-肉醬蒸排骨的做法
  • 肉醬蒸排骨怎麼做-肉醬蒸排骨的做法

  • “肉醬與排骨結合,濃濃的醬香,可以讓小朋友吃兩碗飯。”食材明細主料排骨(500g)古龍香茹肉醬(1匙)輔料大蒜(1個)醬油(1匙)料酒(1匙)生粉(2匙)油(1匙)雞精(1匙)醬香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)肉醬蒸排骨的做法步驟1、排骨斬小塊,洗淨瀝乾備用。2、這個是古龍香菇肉醬,最佳配角。3、加入肉醬...
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醬蒸排骨怎麼做-醬蒸排骨的做法
  • 醬蒸排骨怎麼做-醬蒸排骨的做法

  • “這道醬蒸排骨,是從小吃到大的味道。媽媽最擅長烹製,耳濡目染我也偷師學會。百吃不厭,做好的排骨非常鮮嫩,肉質細嫩無比,滋味鮮鹹適口。”食材明細主料肋排(500克)輔料生粉(80克)生抽(適量)老抽(適量)十三香(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)醬蒸排骨的做法步驟1、小肋排洗淨瀝水...
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醬香蒸排骨怎麼做-醬香蒸排骨的做法
  • 醬香蒸排骨怎麼做-醬香蒸排骨的做法

  • “軟爛脱骨,醬香味濃。”食材明細主料小排骨(500g)輔料黃豆醬(2勺)調料鹽(適量)葱姜(適量)料酒(適量)玉米澱粉(適量)生抽(適量)白糖(少許)雞精(少許)醬香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)醬香蒸排骨的做法步驟1、排骨放鹽、葱姜水、料酒、玉米澱粉和少許生抽,拌勻醃20分鐘左右,放油鍋中炸至金黃色...
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炸醬蒸排骨怎麼做-炸醬蒸排骨的做法
  • 炸醬蒸排骨怎麼做-炸醬蒸排骨的做法

  • 食材明細主料豬排骨(250克)輔料生油(適量)配料炸醬(二小勺)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸醬蒸排骨的做法步驟1、排骨切塊洗淨瀝乾水份。2、將一小勺炸醬與排骨一起醃製入味。3、入油鍋將排骨炸至上色撈起。4、再拌入炸醬放入鍋裏大火蒸二十分鈡。5、起鍋撒葱花,紅...
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沙嗲醬蒸乾蘿蔔絲排骨怎麼做-沙嗲醬蒸乾蘿蔔絲排骨的做法
  • 沙嗲醬蒸乾蘿蔔絲排骨怎麼做-沙嗲醬蒸乾蘿蔔絲排骨的做法

  • “我是第一次吃這種生曬的蘿蔔絲,也是第一次嘗試用這個方法烹飪。我平常也挺喜歡吃蘿蔔的,尤其是在冬天。原來這種生曬的蘿蔔它新鮮的時候卻是紅皮白心,我是在浸泡期間發現。開始是打算用豆豉蒜頭作調味,但,家裏豆豉用完了,只好用沙嗲醬了,其實用它來蒸排骨其實味道還真不錯,由於...
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梅子醬蒸排骨的做法 酸甜開胃---梅子醬蒸排骨 梅子醬蒸排骨怎麼做
  • 梅子醬蒸排骨的做法 酸甜開胃---梅子醬蒸排骨 梅子醬蒸排骨怎麼做

  • “梅子醬蒸排骨是廣東家常菜,通常是將自家醃製的酸梅捏碎,混合調料與排骨一起蒸制而成。排骨入口嫩滑,又不會太油膩,酸甜的梅肉將腸胃激活,令你食慾大開!”食材明細主料豬仔排(500克)輔料紅辣椒(1-2個)姜(1塊)蒜(3-4瓣)香葱(適量)配料蠔油(1勺)酸梅醬(3勺)鹽(少許)砂糖(1/2勺)酸甜(口味)蒸(工藝)數小...
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豆角沙茶醬排骨怎麼做-豆角沙茶醬排骨的做法
  • 豆角沙茶醬排骨怎麼做-豆角沙茶醬排骨的做法

  • “之前做過沙茶醬排骨,今天創新下,加入了豆角,味道也是很不錯呢”食材明細主料排骨(一斤)豆角(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料沙茶醬(適量)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆角沙茶醬排骨的做法步驟1、所有原材料2、排骨洗乾淨,放入沙茶醬,醃製半個小時3、豆角洗乾淨,掰成小段,放...
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沙茶醬排骨怎麼做-沙茶醬排骨的做法
  • 沙茶醬排骨怎麼做-沙茶醬排骨的做法

  • “第一次做沙茶醬排骨。味道真棒!自己創新,加入了豆角。葷素搭配才是最完美的”食材明細主料排骨(1斤)豆角(半斤)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)剁椒(適量)配料老抽(適量)生抽(適量)豆豉(適量)鹽(適量)雞精(適量)雞汁(適量)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)沙茶醬排骨的做法步驟1、準備原材料,豆角、...
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沙茶蒸排骨怎麼做-沙茶蒸排骨的做法
  • 沙茶蒸排骨怎麼做-沙茶蒸排骨的做法

  • “豬排骨因為肉質鮮嫩,爽口不膩,因此很受我們一家大小的歡迎,家裏經常做的吃法有煲湯,紅燒或者油炸。而最近我研究了一個排骨的做法,香濃入味,雖然是蒸菜,但是吃起來比紅燒的更香。關鍵是做起來也不復雜,排骨經過簡單的醃製,再蒸18分鐘,肉質不老不柴,爽嫩多汁,越吃越過癮呢。”食材明...
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沙茶醬蒸土豆排骨怎麼做-沙茶醬蒸土豆排骨的做法
  • 沙茶醬蒸土豆排骨怎麼做-沙茶醬蒸土豆排骨的做法

  • 食材明細主料肋排(3根)黃心土豆(2個)輔料沙茶醬(1勺)生粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)薑絲(適量)花生油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)沙茶醬蒸土豆排骨的做法步驟1、肋排浸泡出血水洗淨。2、姜切絲備用。3、肋排加入鹽,雞精,生粉,薑絲,一勺沙茶醬,醬油。4、加入調料後抓勻醃製...
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沙茶排骨怎麼做-沙茶排骨的做法
  • 沙茶排骨怎麼做-沙茶排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)輔料生薑(適量)蒜頭(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)老抽(適量)沙茶醬(適量)醬香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)沙茶排骨的做法步驟1、排骨斬塊洗淨。2、將排骨冷水下鍋焯燙出血水,,再次洗淨備用。3、蒜頭和生薑備用。4、鍋中熱油放入蒜頭和生薑爆香。5、...
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沙茶粉絲蒸排骨怎麼做-沙茶粉絲蒸排骨的做法
  • 沙茶粉絲蒸排骨怎麼做-沙茶粉絲蒸排骨的做法

  • “沙茶粉絲蒸排骨”食材明細主料肋排(適量)粉絲(適量)沙茶醬(適量)萵筍(適量)胡蘿蔔(適量)輔料姜(適量)醬油(適量)鹽(適量)油(適量)醬香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)沙茶粉絲蒸排骨的做法步驟1、備好材料。2、沙茶醬、薑末、醬油、鹽加小碗中調勻待用。3、把排骨洗淨瀝水,加入調好的醬汁拌...
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