當前位置:味味甜 >

關於鳳梨果醬麪包的餐飲百科

鳳梨果醬麪包如何做簡單又好吃
  • 鳳梨果醬麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高筋粉:200g蛋液:25g酵母:4g牛奶:60g湯種:70g輔料砂糖:5g黃油:5g鹽:克鳳梨果醬:適量具體步驟1.揉好的麪糰進行基礎發酵2.發酵好的麪糰分割滾圓3.鬆弛15分鐘,鬆弛後的麪糰壓扁,翻面後包入果醬餡4.將包好餡後的麪糰滾...
  • 29913
香甜鳳梨果醬麪包如何做簡單又好吃
  • 香甜鳳梨果醬麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料牛奶:60蛋液:25高筋粉:200黃油:25輔料鹽:2酵母:4鳳梨果醬:適量湯種:70砂糖:25具體步驟1.揉好的麪糰進行基礎發酵.2.發酵好的麪糰分割滾圓,鬆弛15分鐘。3.鬆弛後的麪糰壓扁,翻面後包入果醬餡。4.將包好餡後的麪糰...
  • 20423
自制鳳梨果醬麪包如何做簡單又好吃
  • 自制鳳梨果醬麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.揉好的麪糰進行基礎發酵.2.發酵好的麪糰分割滾圓,鬆弛15分鐘。3.鬆弛後的麪糰壓扁,翻面後包入果醬餡。4.將包好餡後的麪糰滾圓壓扁,擀開成橢圓形。5.劃幾刀,扭成花樣,放入紙模。6.烤箱裏進行...
  • 29521
鳳梨餡的做法 自制冰點醬料——【鳳梨餡】 鳳梨餡怎麼做
  • 鳳梨餡的做法 自制冰點醬料——【鳳梨餡】 鳳梨餡怎麼做

  • “鳳梨即為菠蘿。鳳梨根據《辭海》的解釋,鳳梨即菠蘿,原產巴西。由於產區不同,菠蘿的外觀和內裏都有區別。杭州人習慣上稱的鳳梨實際是指台灣菠蘿(目前市場上見到的多是台灣的種子,在海南培育後的果實)。它與海南土產菠蘿的最大區別是:刺很淺,一般削皮後即可食用。菠蘿聞起來特別...
  • 26908
自制鳳梨果醬-鳳梨果醬
  • 自制鳳梨果醬-鳳梨果醬

  • “邊聽着Coldplay的Yellow,邊切着鳳梨丁,帶着繁星點點般的紋理,點綴着迷人耀眼的金黃色果醬,讓人垂涎三尺!精心、細心只為這一口美味,鳳梨果醬;”食材明細主料鳳梨果肉(800g)冰糖(300g)麥芽糖(60g)輔料檸檬汁(35g)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制鳳梨果醬的做法步驟1、將鳳梨去皮,...
  • 12627
百香果鳳梨餐包怎麼做-百香果鳳梨餐包的做法
  • 百香果鳳梨餐包怎麼做-百香果鳳梨餐包的做法

  • “上次做的百香果鳳梨醬,用來配麪包還是很不錯的,今天就拿來做一款果醬小餐包,這次我們還是用液種法來發酵。”食材明細液種高筋麪粉(66g)牛奶(100g)酵母(5g)雞蛋(1只)麪糰液種(全部)高筋麪粉(266g)鹽(3g)奶粉(10g)牛奶(75g)白砂糖(65g)黃油(40g)果醬百香果鳳梨醬(適量)酸甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通...
  • 21812
果味糯米鳳梨飯的做法 果味糯米鳳梨(菠蘿)飯 果味糯米鳳梨飯怎麼做
  • 果味糯米鳳梨飯的做法 果味糯米鳳梨(菠蘿)飯 果味糯米鳳梨飯怎麼做

  • “記得第一次吃鳳梨飯還是在10年前去版納玩吃的!當地盛產鳳梨而且非常甜,版納人用鳳梨加上當地非常糯香的泰鄉米一起蒸制的鳳梨飯,香香甜甜的味道,遠遠就能把你吸引過去,第一次吃就愛上了這般滋味!”食材明細主料鳳梨(一個)圓糯米(250克)輔料果丹皮(一根)酸甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡...
  • 6010
(附超簡單包鳳梨酥方法) 鳳梨酥怎麼做-鳳梨酥的做法 鳳梨酥
  • (附超簡單包鳳梨酥方法) 鳳梨酥怎麼做-鳳梨酥的做法 鳳梨酥

  • “鳳梨酥的美味相信大家都知道,可是看看外面賣的鳳梨酥材料好的很貴,便宜的又是香精+冬瓜蓉,既然如此還不如自己動手做足料的放心的又好吃的鳳梨酥。鳳梨酥説難並不難,只是耗時長,所以最好選擇週末時間多的時候嘗試哦!”食材明細主料鳳梨(800g)冬瓜(1000g)雞蛋(25克)奶粉(38克)輔料麥芽...
  • 8281
鳳梨百香果汁怎麼做-鳳梨百香果汁的做法
  • 鳳梨百香果汁怎麼做-鳳梨百香果汁的做法

  • 食材明細主料鳳梨(120g)百香果(1個)綠茶(5g)輔料熱水(250ml)冰塊(適量)調料果糖(35g)果味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鳳梨百香果汁的做法步驟1、準備食材(沒有雪克杯可以用帶蓋的水壺或太空杯等替代)。2、綠茶加250ml熱水泡開備用。3、雪克杯中加入鳳梨搗碎。4、加入綠茶茶湯250ml...
  • 12358
聖女果鳳梨汁怎麼做-聖女果鳳梨汁的做法
  • 聖女果鳳梨汁怎麼做-聖女果鳳梨汁的做法

  • “單喝鳳梨汁,有點酸酸的,加了聖女果,口感酸酸甜甜,好喝極了😋。”食材明細主料聖女果(適量)輔料鳳梨(適量)酸甜(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)聖女果鳳梨汁的做法步驟1、鳳梨。2、適量聖女果,適量去皮鳳梨。3、放榨汁桶裏。4、一檔榨汁。5、榨好的聖女果鳳梨汁。6、成品。哈哈,好...
  • 24579
百香果鳳梨果醬怎麼做-百香果鳳梨果醬的做法
  • 百香果鳳梨果醬怎麼做-百香果鳳梨果醬的做法

  • “夏天一定是屬於鳳梨和百香果的,配上蘋果熬煮出的鳳梨百香果醬,無論是抹面包、衝氣泡水,還是調咖啡,都是YYDS的夏季寵兒,趕緊跟着我來試試吧!”食材明細主料鳳梨(1個(650克))百香果(1個)蘋果(1個)冰糖(300克)酸甜(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)百香果鳳梨果醬的做法步驟1、準備食材,鳳梨與...
  • 16565
鳳梨果味杯怎麼做-鳳梨果味杯的做法
  • 鳳梨果味杯怎麼做-鳳梨果味杯的做法

  • “表白有這麼難嗎?拉絲出來就是:黑(喜)鳳(歡)梨(你)”食材明細芝士拉絲醬(10份的量)糯米粉(60g)玉米澱粉(7.5g)糖粉(20g)葡萄糖漿(25g)純牛奶(125g)黃油(10g(軟化))馬斯卡邦(30g)淡奶油(20g)吉利丁(2g)夾心舒芙蕾鳳梨果肉餡(30g)檸檬香緹奶油(7.5份的量)馬斯卡邦(40g)糖粉(25g)檸檬皮(0.5g)淡奶油(312g)君度酒(7.5g)甜...
  • 20237
芒果鳳梨汁怎麼做-芒果鳳梨汁的做法
  • 芒果鳳梨汁怎麼做-芒果鳳梨汁的做法

  • 食材明細主料芒果肉(適量)鳳梨肉(適量)輔料冰塊(適量)水(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芒果鳳梨汁的做法步驟1、榨汁杯中加入芒果肉。2、繼續加入鳳梨肉。3、加入冰塊。4、加適量涼白開水或者礦泉水。5、啟動榨汁杯。6、榨好的汁倒入杯子裏。7、成品圖。...
  • 31365
黑全麥老面毛線球鳳梨麪包怎麼做-黑全麥老面毛線球鳳梨麪包的做法
  • 黑全麥老面毛線球鳳梨麪包怎麼做-黑全麥老面毛線球鳳梨麪包的做法

  • “前段時間很流行一款毛線球面包,我也跟風做了。我加了一塊黑全麥老面,風味獨特,還包裹了自制的鳳梨餡,吃起來真帶勁。因為餡料是自制的,麪糰中也沒那麼多糖,所以老媽都很喜歡。隨便找了個天使蛋糕模具,弄了個圓環狀的,這樣烘烤的時間能減少些。毛線球的製作不難,只要把麪糰揉好並...
  • 31137
鳳梨芒果醬怎麼做-鳳梨芒果醬的做法
  • 鳳梨芒果醬怎麼做-鳳梨芒果醬的做法

  • “一款簡單易操作的果醬,嘗一口忘不了的味道,適合早餐吃麪包吐司、白饅頭之類的果醬!”食材明細主料鳳梨(900g)芒果(500g)輔料冰糖(150g)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鳳梨芒果醬的做法步驟1、鳳梨削皮用鹽水泡20分鐘撈起,芒果削皮去掉裏面的核,兩種水果切塊!2、放入料理機炸成...
  • 5073
鳳梨果肉是白色嗎-鳳梨怎麼挑
  • 鳳梨果肉是白色嗎-鳳梨怎麼挑

  • 在很長一段時間裏,小編都以為鳳梨和菠蘿是同一種水果,它們之間沒有什麼區別。前不久,小編才知道菠蘿是菠蘿,鳳梨是鳳梨。如果各位讀者,也像小編之前一樣,區分不出鳳梨和菠蘿的區別,而且不會挑選的話,那麼就跟隨小編一起看看鳳梨怎麼挑?鳳梨怎麼挑1.聞味道在購買鳳梨時想讓自己挑...
  • 7544
蘋果鳳梨派怎麼做-蘋果鳳梨派的做法
  • 蘋果鳳梨派怎麼做-蘋果鳳梨派的做法

  • “applepie這個派好吃到。。。怎樣説呢?酥脆、香、不油膩、含果味,呵呵。。上面這個是【鳳梨派】是老家的大伯自己種的鳳梨,我就拿回家做了【鳳梨果醬】;但是果醬的日誌還沒發呢。。先來發個派吧!!在家裏,妹妹喜歡【誇】我,稱呼我是【大廚】;她説這樣我就會多做些吃的給她;不然媽媽...
  • 32700
鳳梨醬怎麼做-鳳梨醬的做法
  • 鳳梨醬怎麼做-鳳梨醬的做法

  • “我家小子這年頭有自己的主意了,那天看美食天下,看的果醬專題,看到哪個讓做哪個,我暈啊!家裏有奇異果,那個不急着做,昨天從幼兒園接了回家,路上非去水果店,自己挑的鳳梨(他叫菠蘿的),木瓜,又捏了一根香蕉一路玩回來。吃完晚飯就催着我做果醬,我還從來沒有一晚上做過兩個果醬,可是鳳梨嘛...
  • 15921
百香果鳳梨醬怎麼做-百香果鳳梨醬的做法
  • 百香果鳳梨醬怎麼做-百香果鳳梨醬的做法

  • “一款百搭的又具有夏日風情的醬,酸酸甜甜,很開胃,搭配吐司很贊。”食材明細主料鳳梨(1個(未去皮約1斤半))百香果(2個)輔料玉米澱粉(10g)白砂糖(80g)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)百香果鳳梨醬的做法步驟1、鳳梨去皮之後,把芯跟肉分開。2、芯切碎,加點水,打成泥。3、肉切丁,加入打好...
  • 29847
鳳梨果醬如何做簡單又好吃
  • 鳳梨果醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘鳳梨果醬的製作相對簡單,所使用的材料是鳳梨,鳳梨是常見好吃的水果之一,好吃可口,健康營養,在製作的時候要先放入白砂糖,然後再加入鳳梨,再用小火煮,煮到果肉爛,散發出香味,鳳梨在切成丁後,一定要先醃製一下,這樣在煮制鳳...
  • 5037
果醬麪包的做法 【東北】果醬麪包 果醬麪包怎麼做
  • 果醬麪包的做法 【東北】果醬麪包 果醬麪包怎麼做

  • “果醬是自己用海棠果熬製的,平時都是抹在麪包上食用,用果醬做餡料還是第一次,但是做過之後還是不錯滴,吃起來很方便,餡料的多少可以按照自己的喜歡放,還是多放一些才好。”食材明細主料麪粉(300克)果醬(100克)輔料玉米油(30克)白糖(30克)酵母粉(1克)純淨水(130克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時...
  • 19316
黑鳳梨麪包的做法 顯得你很白的黑鳳梨麪包 黑鳳梨麪包怎麼做
  • 黑鳳梨麪包的做法 顯得你很白的黑鳳梨麪包 黑鳳梨麪包怎麼做

  • “長的像鳳梨,鳳梨有清熱解毒功效,黑鳳梨麪包吃在口中甜在心裏”食材明細主料麪包粉(20g)高粉(200g)砂糖(40g)巧克力豆(50g)餅乾屑(適量)輔料水(150g)可可粉(10g)黃油(20g)鳳梨丁(50g)酵母(5g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黑鳳梨麪包的做法步驟1、將液種麪糰中的所有材料混合均勻,室温發酵4...
  • 26404
鳳梨果醬怎麼做-鳳梨果醬的做法
  • 鳳梨果醬怎麼做-鳳梨果醬的做法

  • “用破壁機做果醬,做出來的果醬特別的細膩,自己在家做的果醬也食用起來更加的健康,更加的放心。”食材明細主料鳳梨(1個)輔料檸檬汁(適量)冰糖(適量)甜味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鳳梨果醬的做法步驟1、鳳梨去皮,切塊,加鹽水泡10分鐘。2、瀝乾水分,加砂糖,攪拌下。3、再把鳳梨,一塊...
  • 20137
蘋果鳳梨酥怎麼做-蘋果鳳梨酥的做法
  • 蘋果鳳梨酥怎麼做-蘋果鳳梨酥的做法

  • “我媽買了一大袋子的蘋果,不快點兒吃真的就要看着它們壞了。昨天還又買了菠蘿,正好把它們倆放到一起,按照鳳梨酥的做法,研究出山寨版的加了蘋果的鳳梨酥~”食材明細主料蘋果(1個)菠蘿(100g)低筋麪粉(120g)輔料雞蛋(1個)黃油(40g)白砂糖(30g)麥芽糖(20g)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度...
  • 9257
抹茶鳳梨全麥麪包怎麼做-抹茶鳳梨全麥麪包的做法
  • 抹茶鳳梨全麥麪包怎麼做-抹茶鳳梨全麥麪包的做法

  • “前幾天去原麥山丘買了一個抹茶鳳梨麪包,味道覺得不錯。自己模仿學做了一下,味道也很不錯。麪包粉加了點全麥麪包粉,麪包更有營養。”食材明細主料全麥麪包粉(70克)高筋麪粉(180克)抹茶粉(8克)牛奶(120克)雞蛋(1個)鹽(2克)糖(35克)耐高糖酵母(3克)黃油(20克)輔料去皮菠蘿(900克)糖(100克)黃油(10克...
  • 29138
專題