這些家常烹飪食譜大全保證你沒做過

俗話説“民以食為天”辛苦工作一天後回到家，很多人都感覺疲乏至極，而最好的讓人放鬆減壓的休息方式莫過於吃到一頓可口的飯菜，調節一天的勞累心情。而有時自己親手做一頓美味的飯菜給家人以及給自己都是一種愛的呈現，一種愛的表達！

這些家常烹飪食譜大全保證你沒做過

一、香辣滷鴨掌的做法

用料：主料-鴨掌一份

輔料：料酒一大勺、老抽四分之一勺、生抽兩勺、耗油大半勺、辣椒5克、啤酒兩瓶、麥芽糖一勺、生薑3克、雞粉0.2克、鹽適量、

做法：

1、準備一些鴨爪，我買的是新鮮的那種，不需要解凍 如果你們買的是冰凍的那就需要提前解凍一下 用剪刀剪去指甲哦

2、鍋裏上水，加入鴨爪，生薑片，一大勺料酒

3、大火開煮嗯哼，煮開就可以啦

4、温水衝淨浮沫，瀝乾水待用

5、鍋裏放油，倒入鴨掌翻炒一會兒

6、倒入洗淨的香料

7、生薑片小火翻炒至出香味兒

8、兩勺生抽，四分之一勺老抽，大半勺耗油

9、繼續翻炒至上色

10、接着再加入一勺麥芽糖

11、幹辣椒

12、還放了一勺自家祕製的豆瓣醬，真的和外面買的不一樣哈

13、想要的親可以私信哈

14、兩瓶啤酒

15、大火煮開以後轉中小火慢慢煲，家裏有大的砂鍋的話用砂鍋不錯的 感覺硬度差不多的時候加入適量鹽，雞粉【注意的是前面放的醬油豆瓣醬這些都是有鹹度的哈，別傻兮兮的撒一把鹽】

16、我家基本隔三差五就會做這個，看電影電視劇必備 主要自己做的乾淨，還實惠

17、滷好的鴨掌泡一個晚上味道會更好哦

二、青豆蒸蛋的做法

用料：主料-青豆200克、雞蛋1個、輔料：食鹽2克、生抽適量

1、青豆洗乾淨控水，如果買的毛豆就先去殼，雞蛋磕入碗中攪拌成雞蛋液。

2、將青豆碼放在盤子中，均勻攤開，加入少量食鹽充分拌勻。

3、將雞蛋液倒入到青豆當中，然後充分拌勻。

4、電飯鍋煮米飯的時候，將盤子放入到電飯鍋蒸籠中，蓋上電飯鍋鍋蓋，開始煮米飯，這樣更方便，當然也可以蒸鍋中放入水燒開，將盤子放入蒸籠中大火蒸十分鐘。

5、等米飯煮好的時候，這道青豆蒸蛋也就做好了。

6、然後將生抽加入青豆中，或者加點具有鮮味的醬油，如果都沒有，老抽加點水稀釋後加入也行。

今天就給大家介紹了家常烹飪食譜大全中兩種比較簡單常見的家常菜。一種葷菜，一種素菜，不過雖然看似常見，但是要做到很可口精緻以及入味的話也還是不容易的，任何一個操作步驟缺一樣或許這道菜的味道就會差一點。不過有時候大家也可以自由發揮創造不同的美味效果！