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關於牛肉湯底的做法的餐飲百科

牛肉湯底怎麼做-牛肉湯底的做法
  • 牛肉湯底怎麼做-牛肉湯底的做法

  • “燉上一鍋牛肉湯底,想喝湯就容易多啦。”食材明細主料牛肉(適量)花椒(適量)料酒(適量)燉肉料(適量)辣椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)山楂幹(適量)葱香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛肉湯底的做法步驟1、牛肉隨個人喜好切塊,放在冷水中清洗。2、牛肉要炒水。3、炒水的時候放入花椒。4、還...
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海底椰鱷魚肉湯的做法 海底椰鱷魚肉湯!止咳潤肺氣管炎必備~ 海底椰鱷魚肉湯怎麼做
牛肉丸牛肉湯麪怎麼做-牛肉丸牛肉湯麪的做法
  • 牛肉丸牛肉湯麪怎麼做-牛肉丸牛肉湯麪的做法

  • “好久沒有吃牛肉麪了,本來想着外出就餐,後來孩子説還是想在家裏吃。於是就在家裏做了一款簡易版的,沒想到味兒很是贊哦。朋友們喜歡也可以試一下。”食材明細主料牛肉丸(200克)麪條(250克)輔料滷牛肉(1塊)細鹽(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛肉丸牛肉湯麪的做法步...
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酸湯牛肉怎麼做-酸湯牛肉的做法
  • 酸湯牛肉怎麼做-酸湯牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(300g)腐竹(適量)白菜(一顆)番茄(1個)香菜(2根)輔料薑絲(適量)蒜末(適量)葱花(適量)花椒粒(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)酸湯調味料(60g)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸湯牛肉的做法步驟1、牛肉一塊。2、白菜,香菜,番茄。3、腐竹用温...
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牛肉麪的靈魂湯底——番茄牛肉麪湯圖解
  • 牛肉麪的靈魂湯底——番茄牛肉麪湯圖解

  • 牛肉麪要怎麼煮才能像酒店那樣好吃呢?其實煮好一碗牛肉麪,不僅要求麪條要筋道,還要有一鍋上乘的底湯。那麼底湯要怎麼做才能使牛肉麪口感更上一層樓呢?在這裏我強烈推薦這道網紅牛肉麪底湯,而它就是番茄牛肉底湯。主料牛肉:一斤番茄:3個洋葱:半個胡蘿蔔:一根輔料生薑:適量生抽:適量...
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海鮮湯底怎麼做-海鮮湯底的做法
  • 海鮮湯底怎麼做-海鮮湯底的做法

  • 食材明細主料沙蝦(750g)薑絲(適量)清水(800g)輔料多彩胡椒粉(適量)鹽(適量)生油(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮湯底的做法步驟1、先把蝦處理好待用。2、蝦頭輕輕一扭一拉,蝦腸就出來了。3、把蝦頭刺,前腳剪去,蝦頭裏面的腦袋輕輕一擠就出來了。4、處理好的蝦頭,放入薑絲,胡椒...
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脆底牛肉皮薩怎麼做-脆底牛肉皮薩的做法
  • 脆底牛肉皮薩怎麼做-脆底牛肉皮薩的做法

  • “我家竹子愛吃皮薩,所以只要竹子在家就會經常的做皮薩,有時材料簡單,竹子也會吃的特香,今天這款皮薩就是用蓮藕和豌豆來做的,用蓮藕來做還是第一次,沒想到味道還是不錯的。”食材明細主料餅皮:麪粉(200克)餅皮:酵母(3克)餅皮:雞蛋(1個)餅皮:白糖(5克)餅皮:水(80克)餅皮:黃油(10克)輔料餡料:豌豆(50...
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牛肉丸湯怎麼做-牛肉丸湯的做法
  • 牛肉丸湯怎麼做-牛肉丸湯的做法

  • “西紅柿土豆牛肉丸湯,加上脆爽的青菜。營養又美味。”食材明細主料牛裏脊(400g)輔料小葱(1顆)生薑(1塊)西紅柿(1個)土豆(半個)青菜(2顆)雞蛋(1個)調料八角(1個)花椒粒(適量)生抽(2勺)鹽(半勺)芝麻油(1小勺)胡椒粉(少許)花生油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)牛肉丸湯的做法步驟1、牛肉切成薄...
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牛肉羹湯的做法 鮮美牛肉羹湯 牛肉羹湯怎麼做
  • 牛肉羹湯的做法 鮮美牛肉羹湯 牛肉羹湯怎麼做

  • “個人對菌類蔬菜有着特殊的偏愛,豐富的營養物質,鮮美的味道,清新卻不造作,喝上一口這樣的羹湯,回味無窮,心情也格外舒暢~”食材明細主料牛肉(適量)香菇(適量)青豌豆(適量)金針菇(適量)輔料香菜(適量)香葱(適量)生薑(適量)配料鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉羹湯的做法步驟1、準...
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海底椰蘋果燉瘦肉湯怎麼做-海底椰蘋果燉瘦肉湯的做法
  • 海底椰蘋果燉瘦肉湯怎麼做-海底椰蘋果燉瘦肉湯的做法

  • 食材明細主料瘦肉(適量)海底椰(少許)蘋果(一個)輔料姜(少許)蓮子(少許)沙蔘(少許)石斛(少許)調料鹽(少許)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)海底椰蘋果燉瘦肉湯的做法步驟1、準備:瘦肉。2、海底椰,沙蔘,南北杏,蓮子,石斛。3、瘦肉切塊,焯水,清洗乾淨。4、蘋果削皮去核。5、將所有食材放入燉盅裏...
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牛肉湯的做法 安徽淮南牛肉湯 牛肉湯怎麼做
  • 牛肉湯的做法 安徽淮南牛肉湯 牛肉湯怎麼做

  • “淮南牛肉湯,淮南名小吃~~大家來嚐嚐吧~”食材明細主料牛肉(牛肉)牛骨(1根)輔料牛油(適量)辣椒(適量)香料(適量)千張皮(適量)淮南粉絲(適量)小葱(適量)香菜(適量)蒜(適量)中辣(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛肉湯的做法步驟1、將牛油加辣椒煉成辣椒油。2、用清水焯掉牛肉中的血水。3、開水中...
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海底椰瘦肉湯的做法 【廣東】海底椰瘦肉湯 海底椰瘦肉湯怎麼做
  • 海底椰瘦肉湯的做法 【廣東】海底椰瘦肉湯 海底椰瘦肉湯怎麼做

  • “感冒剛好又接着咳嗽了,這個天氣太乾燥了,空氣裏好像長了羽毛,一吸進去喉嚨就癢得難受,咳個不停。真的不行了,趕快煲個靚湯潤潤肺和喉嚨吧。海底椰、南北杏、川貝、無花果都是止咳潤肺的好東西,功效我就不寫了,大家可以去百度一下。這幾味藥材也可以平常煲湯養生用,我這次是按照...
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牛肉湯底火鍋如何做簡單又好吃
  • 牛肉湯底火鍋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘牛肉湯底火鍋是一道大家特別喜歡的火鍋種類,不同於傳統的四川火鍋,主要是牛肉起很大的作用,牛肉富含很多蛋白質,能夠是人強壯,而且味道很好,不同於羊肉,羶味很重,而且牛肉湯底火鍋可自助製作,也可以自備蔬菜來涮,極...
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牛肉嫩湯底鮮-人家六十元的潮汕涮牛肉火鍋
  • 牛肉嫩湯底鮮-人家六十元的潮汕涮牛肉火鍋

  • 性價比還是很高的一家正宗潮汕牛肉火鍋——大吉利。這麼吉利的名字配上鮮紅的牛肉,感覺都能多吃兩盤肉了。環境比較簡約,沒有特別高大上的感覺,所以這就是性價比高的原因所在嗎?牛肉一定要吃匙柄和吊龍,反正吃牛肉火鍋我肯定必點這兩種肉。入口化真的就是雖然不是真的入口化,但...
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牛肉薄底披薩怎麼做-牛肉薄底披薩的做法
  • 牛肉薄底披薩怎麼做-牛肉薄底披薩的做法

  • “自從2012年12月有了烤箱後,我做得最多的烘焙就是披薩,這是我最喜歡吃的烘焙美食。家人也很喜歡我做的披薩。每次做都很有成就感的,只是手工揉麪很累人,發麪時間也比較長。自打右手手腕傷了後,就一直很懶。但最近看了挪紅導師關於披薩的文章,對披薩有了新的理解。譬如:意式披薩...
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花田煮加的牛肉火鍋雖然湯底清,但是底味鮮,涮牛肉最好吃
  • 花田煮加的牛肉火鍋雖然湯底清,但是底味鮮,涮牛肉最好吃

  • 牛肉火鍋一定要吃“花田煮·臻牛”!環境很不錯的,我比較喜歡二樓的位置。湯底很鮮美,加了紅棗、枸杞、玉米,所以有點回甜。牛肉超新鮮的,都是現切的。268元的套餐4個人吃剛剛好!就是吃肉吃不過癮。推薦他們家的玉米汁,特別的香濃,還有奶香味。服務員都很熱情哦,引坐倒水什麼的,都讓...
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清湯牛肉怎麼做-清湯牛肉的做法
  • 清湯牛肉怎麼做-清湯牛肉的做法

  • 食材明細主料牛鍵子肉(1000g)煮牛肉調料薑片(5片)葱段(1段)草果(1個)白寇(20個)良姜(1塊)草寇(1個)山奈(1個)白芷(2片)陳皮(1塊)白酒(20g)料酒(20g)焯水用料酒(20g)薑片(3片)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)清湯牛肉的做法步驟1、牛肉切成拳頭大小的塊,泡去血水,中間要多次換水至水清亮。2、冷水入鍋,...
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用牛雜做鍋底的牛肉火鍋,湯底自帶鮮牛味,不僅牛肉現切牛肉丸也是現打
  • 用牛雜做鍋底的牛肉火鍋,湯底自帶鮮牛味,不僅牛肉現切牛肉丸也是現打

  • 這家火鍋店就在嘉麗酒店旁邊,非常打眼,很多入住嘉麗酒店的遊客都少不了要在這兒吃在珠海的第一頓飯。整個餐廳是兩層樓,裝修簡約又時尚。鍋是嵌入式的,安全係數更高。湯底是牛雜湯底,自帶高鮮味。現切牛肉非常新鮮。牛肉非常嫩。牛肉丸我真的是看着廚師手搓出來,吃起來非常彈牙...
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海底椰燉鱷魚肉湯怎麼做-海底椰燉鱷魚肉湯的做法
  • 海底椰燉鱷魚肉湯怎麼做-海底椰燉鱷魚肉湯的做法

  • “是日例湯~海底椰燉鱷魚肉湯。清潤滋補,健脾潤喉,化痰止咳,護膚養顏,增強抵抗力……藥膳級燉湯😆功效皆是其次,重點是挑嘴的寶寶好愛喝,飯前飯後各一碗😃。”食材明細主料鱷魚肉(500g)瘦肉(300g)紅蘿蔔(1根)海底椰(1把)蜜棗(2粒)南北杏(少量)輔料姜(3片)調料鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡...
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牛肉湯怎麼做-牛肉湯的做法
  • 牛肉湯怎麼做-牛肉湯的做法

  • 食材明細主料牛肉(2斤)輔料葱(適量)姜(適量)調料鹽(2勺)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)牛肉湯的做法步驟1、牛肉準備。2、切成塊,泡在水中半個小時去除血水。3、鍋中加水,煮開去除浮沫。4、放入葱姜燉煮一個半小時。5、牛肉撈出。6、湯中撒鹽調勻即可。...
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牛肉湯的做法 小胡巴牛肉湯 牛肉湯怎麼做
  • 牛肉湯的做法 小胡巴牛肉湯 牛肉湯怎麼做

  • “熟透的蘿蔔香軟可口,牛肉丸則沒有一點油膩感。煮出來的湯味道鮮美,清而不淡,回味持久。來一粒小肉丸,再來幾塊兒白蘿蔔,喝一口湯,味蕾和胃都是那麼愜意。”食材明細主料牛肉餡(300克)白蘿蔔(1根)輔料雞蛋(1顆)生粉(1茶匙)生抽(0.5茶匙)料酒(1茶匙)鹽(1茶匙)小葱(2棵)胡椒粉(0.5茶匙)鹹鮮(口味)煮(...
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海底椰響螺瘦肉湯怎麼做-海底椰響螺瘦肉湯的做法
  • 海底椰響螺瘦肉湯怎麼做-海底椰響螺瘦肉湯的做法

  • “這是一道滋陰潤燥,止咳潤肺的湯水,最適宜秋冬時節飲用!當然,春夏季也可啊!響螺片滋陰效果很好,銀耳潤肺,海底椰同樣潤肺,還具有止咳的功效,加上南北杏,效果會更顯著!還有新會陳皮,蜜棗等,此湯清甜可口啊~不管男女老少,喝着同樣滋潤有營養啊!”食材明細主料瘦肉(450G)原只海底椰(3個)響螺肉(1...
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牛肉滑肉湯怎麼做-牛肉滑肉湯的做法
  • 牛肉滑肉湯怎麼做-牛肉滑肉湯的做法

  • “牛肉鮮嫩香滑。”食材明細主料牛肉(300g)紅薯粉(5勺)輔料冬瓜(50g)調料薑片(5塊)鹽(適量)豆瓣醬(2勺)胡椒粉(1勺)十三香(1勺)橄欖油(1勺)薑絲(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)牛肉滑肉湯的做法步驟1、牛肉切成片用清水洗掉血水後,放入薑絲碼味。2、加入各種調料。3、把調料和牛肉充分...
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辣牛肉湯怎麼做-辣牛肉湯的做法
  • 辣牛肉湯怎麼做-辣牛肉湯的做法

  • 食材明細主料牛腱(1個)輔料姜(1塊)洋葱(2/3個)植物油(1勺)大葱(1段)蒜(2瓣)白蘿蔔(1/3根)蕨菜(1袋)平菇(2塊)香菇(6朵)綠豆芽(1把)小米辣(3根)熟白芝麻(1勺)調料料酒(1勺)辣椒麪(2匙)生抽(2勺)鹽(1匙)白糖(1匙)韓式辣醬(1勺)中辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高級(難度)辣牛肉湯的做法步驟1、牛腱子冷水入鍋,放入薑片,料酒和...
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平底鍋版牛肉披薩怎麼做-平底鍋版牛肉披薩的做法
  • 平底鍋版牛肉披薩怎麼做-平底鍋版牛肉披薩的做法

  • 食材明細主料麪粉(180g)牛肉(適量)西紅柿(2個)玉米粒(適量)洋葱(適量)青紅椒(適量)輔料黃油(適量)芝士(適量)澱粉(適量)黑胡椒醬(適量)番茄醬(適量)鹽(適量)白糖發酵粉(適量)鹹香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)平底鍋版牛肉披薩的做法步驟1、蒜、洋葱、西紅柿切丁,越細越好。2、炒制披薩醬:鍋中下黃油...
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