牛油果怎麼熟得快

説起牛油果，大家應該並不陌生，它就是我們日常生活中的一種水果。許多朋友們都吃過牛油果，喜歡它的口感味道和營養價值，但是對於牛油果的一些知識卻不太瞭解，你們知道牛油果怎麼熟的快嗎？你們想了解更多關於牛油果的知識嗎？那就來看看吧。

一、牛油果簡介

牛油果(學名：Butyrospermum parkii Kotschy)，落葉喬木，高10-15米，胸徑達1-1.5米;樹冠開展，分枝多而密，莖枝粗壯，多節瘤，常有彎曲現象;樹皮厚，不規則開裂，具乳汁。葉長圓形，先端圓或鈍，基部圓或鈍，幼時上面被鏽色柔毛，後兩面均無毛，中脈在上面呈凹槽，下面渾圓且十分凸起，側脈30對以上，相互平行，兩面稍凸起，網脈細;葉柄圓形。花梗被鏽色柔毛;花萼裂片披針形，外面被毛;花有香甜味，花冠裂片卵形，全緣。漿果球形，直徑3-4釐米，可食，味如柿子;種子卵圓形，黃褐色，具光澤，疤痕側生，長圓形。花期6月，果期10月。

二、牛油果能生吃嗎

牛油果生的可以吃。 牛油果在成熟之後果肉柔軟，帶有濃郁的奶酪香味，但是這種牛油果不能長途運輸，因此，在超市買的牛油果多都是生的，需要買回來放熟後在食用，不過生的牛油果也是可以吃的，直接用刀切開，取其果肉，加上蜂蜜等榨汁食用，味道也很不錯。

三、牛油果怎麼熟的快

1、放置催熟

牛油果買回來時若是太生，可用棕色的牛皮紙裝起來，在陰暗背光的地方放置幾天，幾天後可自熟，然後即可食用。 

2、乙烯催熟

經常吃水果的人都知道，生的獼猴桃和熟香蕉放在一起可加速成熟，其主要原因就是熟香蕉在呼吸作用時會釋放一定量的乙烯，我們在催熟牛油果時也可用這種方法，將牛油果和香蕉、蘋果、熟的獼猴桃等放在一起，或者直接噴乙烯氣體都可加速牛油果的成熟。

四、牛油果的營養價值

牛油果果肉營養豐富，每100克果肉含脂肪23.49克，糖分5.6克，蛋白質1.25克，纖維1.8克，灰分0.7克，維生素C8毫克，是一種高熱能水果，在食用時需要注意其食用的量，食用過多可引起肥胖。

五、吃生牛油果的注意事項

1、牛油果營養價值很高，生牛油果質地比較堅硬，不適合直接食用，榨汁食用也不宜食用過多，相比較難消化。

2、生牛油果切開之後或榨汁的牛油果果汁都需要儘快食用，牛油果極易氧化變黑，變黑的牛油果不論是營養價值還是食用口感都大大下降。

以上就是關於“牛油果怎麼熟的快”的全部內容，相信大家看完之後對牛油果以及它的相關知識有了一個更加全面的認識和了解，特別是喜歡吃牛油果的朋友們可以多多關注。不過小編還是要提醒大家，牛油果雖然是個好東西，可不要過量食用哦。