燉牛肉如何熟得快

放入山楂、熱水等。在燉煮牛肉的過程中加入熱水可以減少煮水的時間，放入山楂利用其中的酶促使牛肉可以更快的燉軟爛。在煮牛肉的過程中不能提前加入帶有鹽分的調味品，這樣會使得延長牛肉燉煮的時間，使其不易燉爛。煮好的牛肉在滷汁中浸泡一段時間入味後即可食用。