山藥的加工怎麼做好吃

山藥這總美食大家為應該是非常熟悉的，我們經常會在家裏用到這種蔬菜，山藥的營養價值非常的豐富，口味清淡，十分適合下奶炎熱的天氣裏自己在家裏沒有食慾的時候吃，加入一些粗，還能夠起到開胃的功效，今天就給大家介紹山藥的加工怎麼做好吃。

一、山藥的加工怎麼做好吃

主料

山藥300g，肉200g，木耳200g，青紅辣椒適量

調料

植物油，鹽，雞精，料酒

做法

1.幹木耳熱水泡開，肉、辣椒、山藥切片備用。

2.山藥用開水焯一遍，去除黏液。

3.鍋燒熱，放油，放入肉片翻炒至變色，加入少許料酒。

4.次放入辣椒，木耳，山藥翻炒，加入鹽、水和雞精，起鍋裝盤。

二、營養價值

適用於身體虛弱、精神倦怠、食慾不振、消化不良、慢性腹瀉虛勞咳嗽、遺精盜汗、糖尿病及夜尿增多等。山藥營養豐富，含有蛋白質、精氨酸、維生素、糖類、礦物質、黏液質、澱粉等多種物質，其中澱粉酶分解澱粉，所以補而不滯。

麻山藥的營養價值非常高。這是因為它含有豐富的粘液質、澱粉、氨基酸等成分，同時還含有一些維生素以及微量元素。

因此，每天吃一些麻山藥對身體是大有好處的。尤其是，它蒸煮之後，口感綿軟，利於咀嚼、吸收，更適宜像老人和孩子這樣牙齒不好的人食用。

不只清肺 還助消化

“麻山藥可以入藥，是一種補益藥，它入肺及脾胃經。因此，有清肺、潤肺、補脾之功效。麻山藥還能實脾，脾胃健則促進消化吸收。除此之外，它還有去濕去蝕的作用，對於浮腫病人、婦女產後、兒童腹瀉也有一定的治療作用。

纖維雖少 也能減肥

麻山藥所含的熱量比較低，而且所含的糖分也並不同於那些容易使人發胖的庶糖。因此，雖然它的營養價值很高，卻不容易導致身體發胖。

此外，正是由於它的熱量低，不含蔗糖這一特性，又使得它也成為了糖尿病人的理想食品。

山藥的加工怎麼做好吃，看了文章介紹的步驟大家能夠掌握了，如果今天有時間的華推薦大家去超市裏選購比較新鮮的山藥回家裏吃，因為現在的天氣越來越熱，很多人都是沒有胃口的，但是山要我相信能夠讓你補充更多的營養價值，身體好。