手工美食之孜然山藥如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

山藥可做菜可煲湯，那麼這個孜然山藥是什麼情況？山藥也能用孜然來燒烤？不不不，我們這孜然山藥可不一樣，因為它用煎的，沒錯，是煎。山藥的做法蒸、煮、炸、煎樣樣都行，可謂上刀山下油鍋，樣樣都行。既然是吃的，那麼它也是跟香芋和土豆一樣萬能，做成泥去煎完全不影響口感，加上孜然這輔料味道也必然是好吃啊。

主料

鐵棍山藥 ：300

輔料

鹽 ：少許
胡椒粉 ：適量
麪粉 ：1勺
油 ：適量
孜然粉 ：適量

具體步驟

1.準備山藥，切小一些 可以節約蒸的時間

2.電飯煲煮飯的時間放進去即可（如果沒煮飯就直接煤氣上蒸10分鐘左右山藥變軟即可）

3.蒸好後用勺子碾碎

4.加入少許鹽，胡椒粉，孜然粉拌勻

5.待稍微涼後加入麪粉拌勻

6.隨意捏成圓餅

7.熱鍋注入油，燒熱後依次放入山藥餅

8.煎兩面金黃即可

9.開吃了

烹飪技巧

1、山藥一定要選粉粉的，這樣比較好吃。