椒鹽餈粑塊怎麼做-椒鹽餈粑塊的做法
- 小吃
- 關注:5.32K次
“來了一堆餈粑,怎麼解決呢?老爸喜歡椒鹽的,煎個椒鹽餈粑先。不過,椒鹽餈粑一般是在做餈粑的時候就把花椒和鹽一起拌和在裏面。這個白味的現成餈粑,要怎麼把味道加進去呢?想招唄。抹啊抹啊抹,搓啊搓啊搓,就把鹽和花椒粉揉在表面了;再摁,摁,摁,能掛上幾顆花椒粒兒就算幾顆吧。煎好之後,還就跟那街上賣的差不多了。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
椒鹽餈粑塊的做法步驟
1、白味餈粑
2、切成5釐米見方的小塊
3、撒上鹽,在表面連抹帶搓,儘量讓鹽附着在表面
4、撒上花椒粒,摁在表面,儘量讓花椒在表面刊緊
5、撒上花椒麪,同3操作
6、全部做好
7、鍋中倒適量油,上火燒熱
8、放入餈粑塊
9、煎至六面金黃
10、出鍋控油
小竅門
給餈粑塊碼味的時候,儘量將各面都抹到
不喜歡多用油,就用了煎的方法,也可以倒多點油,用炸的方式。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/xiaochi/zdwrq7.html