桂花酒釀丸子怎麼做-桂花酒釀丸子的做法

“軟糯香甜……”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

桂花酒釀丸子的做法步驟

• 1、備好材料。

• 2、將糯米粉加入適量温開水，和成軟硬適中的麪糰，靜置10分鐘左右。

• 3、搓成丸子。

• 4、倒入沸水鍋中。

• 5、煮至丸子浮起後，加入一小碗涼水，再次煮至浮起。

• 6、調入酒釀，煮1分鐘左右。

• 7、盛入碗中。

• 8、待丸子温熱，調入糖桂花，完成。

小竅門

1.煮丸子時，中途加一些涼水，丸子不會泥，會多一些嚼勁的。
2.因為有蜂蜜，所以等丸子不燙手時才能放入自制的糖桂花哦。
3.糖桂花的做法請看《自制糖桂花》喲。