酒釀小丸子的做法 純素淨素甜點酒釀Q彈小丸子 酒釀小丸子怎麼做

“這道甜點非常簡單，而且可以多變，學會之後就不用再去吃鮮芋仙了，自己在家就可以做。無論是否素食，都值得一試。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酒釀小丸子的做法步驟

• 1、準備好食材，胡蘿蔔泥是寄來爆罐的，爆了一小盒，還有一小盒乾脆做木薯丸子。

• 2、胡蘿蔔泥和木薯粉混合，如果沒有胡蘿蔔泥，也可以先把胡蘿蔔蒸熟，再加水打成泥，也可以按壓成泥再加木薯粉，加水。我是粗人，思維簡單，目的明確就好，至於中間步驟，又不參加廚神大賽，隨便怎麼弄，只要弄成木薯丸子就行，泥，水，粉，三者相結合就行。

• 3、還是剛才那步，就是加水的圖片，反正稀了就加粉，稠了就加水。

• 4、搓成圓形，再捏一下，就變成四方形，當然也可以搓成任意你喜歡的形狀，鼓勵你們多多嘗試。

• 5、然後就是把水煮開，邊搓邊扔，注意不要粘底，時不時用勺子攪拌一下，根據情況來，丸子如果個頭大就多煮煮。

• 6、然後扔元宵和酒釀進去，這個比較容易熟

• 7、怎麼做出外面店裏粘稠感，很簡單，地瓜粉加生粉，加冷水攪拌，倒入鍋內，再攪拌，馬上就告別清湯寡水了，這個時候撒入桂花醬，然後根據自己口味調味，選擇是否加糖。

• 8、成品圖，簡單好學。