酒釀小丸子怎麼做-酒釀小丸子的做法

“過年難免親朋好友相聚總會喝點小酒。酒後醒酒甜品。酒釀小丸子。既可以當飯後甜點。又可以當醒酒湯喝。方法簡單，做法快速。非常的美味哦”

食材明細

• 糟香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酒釀小丸子的做法步驟

• 1、準備好所有食材非常簡單哦。超市買的小湯圓。甜米酒。枸杞以及打散的雞蛋。

• 2、鍋裏放清水。水煮開以後轉中火。倒入小湯圓。

• 3、準備一個漏瓢輕輕的攪動，以免這個小湯圓粘連在一起。

• 4、等到小湯圓浮起來，我們就可以放入醪糟。這時候我們會看見鍋裏的水已經有點渾濁了。我們加入半碗清水，繼續轉大火煮

• 5、把水再一次。煮開。

• 6、根據個人口味調入適量的白糖。關火。打入雞蛋液。這樣做出來的雞蛋液才會嫩哦。先不要起鍋。在鍋裏燜兩分鐘。

• 7、起鍋放一點枸杞。一到家宴的飯後甜品就做好了。

小竅門

這個一開始大家一定要用中火煮。火候不對，湯圓會破皮的。