吉祥豆皮卷的做法 【山東】吉祥豆皮卷 吉祥豆皮卷怎麼做

“做個吉祥的豆皮卷，寓意新年團團圓圓，用不粘鍋，細火慢煎出來，煎至兩面金黃，圓圓的形狀看着就喜歡，最主要的是非常美味，做法也簡單。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

吉祥豆皮卷的做法步驟

• 1、取新鮮豆腐皮一張，用清水沖洗乾淨備用。

• 2、把豆瓣醬和番茄醬倒入少量油拌勻。

• 3、豆腐皮上面均勻的刷上醬料。

• 4、捲成很緊緻的卷，切成段。

• 5、用竹籤串起豆皮卷。在豆卷表面用刷子刷薄薄一層亞麻籽油。

• 6、6不粘鍋倒入適量油晃勻，放入豆皮卷，全程小火煎至兩面金黃，撒入燒烤料和孜然粉。

• 7、裝盤開吃。

• 8、成品圖。

小竅門

1豆瓣醬可以替換成甜麪醬。
2全程小火煎制，兩面金黃後出鍋。