芒果班戟的做法 芒果罐頭做的芒果班戟 芒果班戟怎麼做

“很喜歡吃港式甜品。這個芒果班戟也是港式甜品中的一種，自己做起來非常簡單，所以為了滿足我貪食的慾望，我就經常會自己做。

這次忍不住想吃芒果班戟，等不及芒果成熟就切開來了。結果沒成熟的芒果酸得不得了，根本就沒法做芒果班戟。不得已我只能開了芒果罐頭，用它來代替我的新鮮芒果了，想不到味道也還不錯喔。這回可好了，以後沒有芒果的季節裏，我也照樣可以吃到我的芒果班戟啦。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

芒果班戟的做法步驟

• 1、準備好材料。

• 2、雞蛋中加入糖和牛奶攪拌均勻。

• 3、篩入麪粉，攪拌均勻。

• 4、接着加入融化後的黃油液攪拌均勻。

• 5、不粘鍋用小火加熱，放入一勺麪糊，快速轉動，煎成厚薄均勻的薄餅，做好後取出薄餅放冷待用。

• 6、從冰箱中取出淡奶油，倒入無油無水的容器中，加糖後用電動打蛋器打發至有硬性花紋。

• 7、芒果肉切成丁，取一張薄餅，把奶油和芒果丁加入其中。

• 8、把薄餅對摺。

• 9、包成長方形。

• 10、最後用刀把它們一切為二即可。

小竅門

1.打發動物性奶油必須要冷藏12小時以上，不然很難打發成型。

2.餅儘量做薄一點，太厚就不好吃了。

3.一定要等涼透了再包奶油，不然奶油會化掉。