蜂蜜板栗的做法 高壓鍋版——蜂蜜板栗 蜂蜜板栗怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蜂蜜板栗的做法步驟

• 1、板栗，白糖，蜂蜜準備好。

• 2、洗乾淨板栗。

• 3、每個板栗用刀切個口（注意別劃到手，板栗是圓的，不好切，要有耐心。）

• 4、用温開水把白糖化成白糖水，半碗水左右就行。

• 5、把切好口的板栗放入高壓鍋，倒入白糖水，蜂蜜和少許油攪拌均勻。

• 6、開中火，蓋好鍋蓋（注意不要壓閥），當有氣體排出吱吱響時，端起高壓鍋搖晃幾下，使裏面的板栗均勻受熱，再放下繼續加熱，此方法反覆幾次，感覺沒有氣體排出時，關火悶一會就行了。

• 7、做好的蜂蜜板栗。

小竅門

1、用高壓鍋是比較危險的，所以全程都必須有人在邊上看着，要不容易糊鍋，如果水乾了，也不安全。
2、一定不要蓋上氣閥。蓋上氣閥的做法和這個就不一樣了，就要多加水，水量要高出板栗，等氣閥轉動以後幾分鐘，根據水份多少而關火。那樣就是煮板栗了，味道是不一樣的。