烤羊肉串的做法 烤羊肉串(簡單粗暴烤箱版) 烤羊肉串怎麼做

“我個人覺得，調料越簡單越是能吃出羊肉味兒。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

烤羊肉串的做法步驟

• 1、準備食材羊肉、辣椒粉、孜然、鹽。(羊肉肥或瘦根據自己口味選擇)。

• 2、羊肉洗乾淨，瀝乾水，切小塊，不要太大，不然不容易熟。

• 3、切好塊後，放一小勺鹽拌勻。

• 4、拌好鹽後可以直接穿成串，不用等候入味，因為肉塊很小。

• 5、烤箱210度預熱，烤盤鋪上錫紙，放上穿好的羊肉串，放入烤箱中層，烤10分鐘(也可以直接放烤網上，但是下面還是要放上烤盤墊上錫紙，這樣可以接住烤下來的血水和油，也方便清洗)。

• 6、因為烤盤裏有烤出來的水分和油，接下來把羊肉串翻面，放到烤網上，下面把烤盤也放進去，錫紙不用取下，為了接着烤下來的油。繼續210度烤5分鐘。(剩的地方挺浪費，我就放了幾跟香腸一起烤)。

• 7、烤好後，取出放盤子裏，撒上辣椒粉和孜然就可以了。