鹽煎雞翅的做法 原汁原味的鹽煎雞翅 鹽煎雞翅怎麼做

“不需要烤箱，也不需要醃製，只要一點椒鹽，一口不粘鍋，就可以享受到外焦內嫩的香煎雞翅。越來越崇尚簡單的烹調，不需要太多的步驟與過程，不需要太多的調味品。簡單的方法簡單的食材才是最值得回味的。8個雞全翅，瞬間被孩子們一掃而光。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鹽煎雞翅的做法步驟

• 1、雞全翅去除雞翅尖洗淨，將其分斬成前腿與雞中翅。

• 2、將處理好的雞翅放進不粘鍋，帶雞皮的一面朝下。

• 3、先用中火，略煎出雞油即轉小火，慢慢煎。

• 4、待雞翅底面焦黃，即翻面繼續用小火慢煎至另一面也焦黃。

• 5、雞翅煎的時間約20分鐘，雞腿的時間大約得40-50分鐘，煎好的雞翅裝盤。

• 6、加入椒鹽粉調味。

小竅門

建議做鹽煎雞翅時全部用雞中翅，雞腿煎出來也好吃，就是比較耗時。另外，煎雞翅時需要一口給力的不粘鍋。