蝦爬子的做法 吃的就是原味鮮——蝦爬子 蝦爬子怎麼做
- 小吃
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“又到了蝦爬子肥美的季節,做點先嚐嚐鮮吧”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蝦爬子的做法步驟
1、將買回來的蝦爬子沖洗一下放入蒸鍋,像蒸饅頭那樣開始蒸
2、待水燒開後約五分鐘,開鍋查看,看看是不是變紅(是比熟龍蝦顏色略深的暗紅),不紅繼續再燒一會兒
3、這時的蝦爬子已經變紅,捏捏很有肉感説明就成了,然後就可以吃了!
小竅門
有人可能嫌它吃起來很費事兒,我通常先把它的N多的腿先去掉,再扭掉頭部,最後開始剝背甲,最最後把剛剛去腿處的膜去掉,啊麼,吃肉!
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