糯米球的做法 胖嘟嘟，圓鼓鼓滴【糯米球】 糯米球怎麼做

“白色糯米團穿着一身芝麻衣，內心卻是甜のの滴冰糖紅豆沙。再把它炸至金黃，芝麻香酥時咬一口芝麻香味撲鼻來。。。。。。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

糯米球的做法步驟

• 1、白芝麻洗淨涼幹備用。

• 2、幼糖加入飲用水中攪拌至糖溶解。

• 3、糯米粉放在大碗中。

• 4、把糖水一邊倒進糯米中一邊揉，如糖水不夠可加少許水揉勻。

• 5、揉合成光滑，軟硬適度的糯米糰。

• 6、把糯米糰揉成條狀，再切成10等份。

• 7、拿一份壓扁，放掌心略彎曲成凹狀。

• 8、紅豆沙分10等份，拿1份放在凹處。

• 9、收口,輕搓成圓球狀。

• 10、滾上一層芝麻，輕輕按壓使芝麻固定在團上。

• 11、燒熱油，放入糯米球用中温炸

• 12、炸至金黃，糯米糰膨脹鼓起成圓球狀，約5分鐘即可。

• 13、圓鼓鼓滴【糯米球】