焦香酥脆 炸麻葉怎麼做-炸麻葉的做法 炸麻葉有講究，3種食材

““炸麻葉”作為一種北方的傳統年味零食，香氣撲鼻，口感酥脆，深受小朋友和家長的喜愛。自從上次為大家推送了油條、糖糕和菜角的做法後，很多寶爸寶媽們在官方微信留言問小廚子，嘎嘣兒脆的炸麻葉是怎麼做的呢？這不，做法來了，寶爸寶媽們快來get新技能啦！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

炸麻葉的做法步驟

• 1、準備好食材

• 2、天然麪粉中加入雞蛋、黑芝麻、鹽、十三香，混合攪拌均勻

• 3、加水，攪拌均勻，揉成光滑的麪糰，醒10分鐘

• 4、醒好的麪糰繼續揉至表面光滑後，撒上少許乾麪粉

• 5、用擀麪杖擀成厚薄為1毫米左右的大薄面片

• 6、擀好的薄面片，用刀劃開，切成柳葉形

• 7、油熱，將生麻葉輕輕放入

• 8、用筷子不斷翻面

• 9、待麻葉炸至兩面金黃，飄起時，撈起控油即可

• 10、這樣，色澤金黃，酥脆味香的麻葉的就做好了，想試試嗎？