胡蘿蔔肉圓怎麼做-胡蘿蔔肉圓的做法
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“炸肉圓子在我們這邊平時做的不多,過年的時候每家才會做的,團團圓圓的,炸上一大鍋馬上就有過年的感覺了!”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 炸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
胡蘿蔔肉圓的做法步驟
1、洗淨豬肉和胡蘿蔔,然後切塊
2、將豬肉和胡蘿蔔都攪成末
3、加入一點香菇丁和豆腐進去拌勻
4、接着加入胡蘿蔔末,葱薑末,加入鹽,雞精,生抽,十三香調味
5、最後打入一顆雞雞蛋,撒一點澱粉裏面
6、順一個方向攪上勁,完全混合均勻
7、鍋裏油燒到7成熱,把肉餡用手擠成圓,然後用湯勺下到鍋裏面
8、炸至表面金黃色撈出
9、瀝乾油分即可!
小竅門
加點豆腐裏面做成的肉圓子更加鬆軟,豆腐捏碎加進去即可!
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