清新檸香黑胡椒烤雞翅的做法 一口停不下來,好吃到舔手指的清新檸香黑胡椒烤雞翅 清新檸香黑胡椒烤雞翅怎麼做
- 燒烤BBQ
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“清新不膩的黑胡椒烤雞翅,加了檸檬片一起烤,雞翅帶着檸檬的清香,入口帶點微酸。十分解膩,連吃3只都不會膩的哦!自己配調料,量沒有特別精確到克數,家裏的搪瓷勺子那種計量的一勺。
三步走,備料-醃製-烤制,0難度!親測小朋友愛吃的款!偶爾給小朋友加個餐,吃的超級香!
另外:如果實在沒有迷迭香可以省略!”
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一天 (耗時)
- 普通 (難度)
清新檸香黑胡椒烤雞翅的做法步驟
1、材料準備,雞翅清洗乾淨。檸檬表皮用鹽搓洗乾淨。
2、雞翅正反兩面各劃2道,用廚房紙巾擦乾表面。
3、放入乾淨碗中,加葱段、薑片、蜂蜜、料酒、醋、生抽、蠔油,一半的迷迭香。
4、磨上適量黑胡椒。帶手套抓勻醃製2小時以上。(建議裝入密封袋冷藏過夜,更入味)
5、檸檬切片,去籽。
6、預熱烤箱上下210度。金盤墊錫紙,放烤架。烤架上可刷一層薄薄的玉米油,再把雞翅整齊排列,這樣雞翅皮不會被粘掉。
7、放入預熱好的烤箱中層偏下位置,210度烤30分鐘。
8、烤到15分鐘,暫停取出,翻面,刷一層蜂蜜水(蜂蜜2勺加水1勺調勻)。繼續放回去烤。
9、烤完取出,裝盤,磨上適量黑胡椒,撒上一把白芝麻,裝飾2根迷迭香!好吃的舔手指的檸香黑胡椒烤翅就完成啦!非常入味,淡淡檸檬香,混合着黑胡椒風味,一點不油膩!
10、成品
11、成品。
12、成品。
小竅門
注意:1、最好使用烤盤加烤架,雞翅的油會烤出滴落。成品不會油。
2、烤温和烤時供參考。
3、雞翅如果不劃開,可以扎孔,儘量醃製過夜,更為入味。
4、檸檬一定要去籽,不然會有苦味。
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