圓白菜炒胡蘿蔔怎麼做-圓白菜炒胡蘿蔔的做法

“圓白菜的維生素C含量豐富，經常食用，可以提高免疫力，圓白菜的消炎作用很強，對口腔潰瘍也有很好的食療作用。胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，經常食用對眼睛很有好處。將兩種普通卻利好的食材搭配，炒出的菜品非常保健，味道也很不錯。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

圓白菜炒胡蘿蔔的做法步驟

• 1、圓白菜、胡蘿蔔洗乾淨。

• 2、胡蘿蔔切成絲。

• 3、圓白菜切成絲。

• 4、起油鍋，胡蘿蔔入鍋過油後盛出。

• 5、再起油鍋，葱姜入鍋煸香後圓白菜入鍋炒。

• 6、胡蘿蔔入鍋炒。

• 7、加鹽、味精炒。

• 8、炒均勻即可出鍋裝盤。

小竅門

1、此菜清淡爽口，不宜添加味重色重的調味品。
2、胡蘿蔔含脂溶性營養素，過油後再入菜營養可以更充分的揮發。