螃蟹年糕怎麼做-螃蟹年糕的做法
- 小吃
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“和嫂子學的,味道很好。。。。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 燒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
螃蟹年糕的做法步驟
- 1、將螃蟹洗乾淨,切成小塊,腿和身體儘量連着,有肉的部分沾一點麪粉。
2、將沾了麪粉的螃蟹放油鍋裏炸一下,至麪粉金黃即可。
3、年糕提前用清水浸泡半小時。
4、葱薑蒜均切成沫。
- 5、鍋內留少許油,放入葱薑蒜,炒出香味,再加入香辣蟹醬。
- 6、倒入年糕,翻炒一會兒,加入1/3的清水,蓋上鍋蓋煮至年糕軟呼兒,即可出鍋。
小竅門
可以不加鹽,因為香辣蟹醬是很鹹的。。。
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