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五香豬排怎麼做-五香豬排的做法

五香豬排怎麼做-五香豬排的做法

五香豬排的做法 五香豬排怎麼做

食材明細

主料
  • 豬瘦肉 (3塊)
  • 生粉 (3勺)
  • 五香粉 (適量)
  • 料酒 (1勺)
  • 麪包糠 (適量)
輔料
  • 蒜末 (適量)
  • 薑末 (適量)
  • 五香 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

五香豬排的做法步驟

  • 五香豬排的做法 五香豬排怎麼做 第2張

    1、豬肉洗淨切片

  • 五香豬排的做法 五香豬排怎麼做 第3張

    2、用刀的背面在肉片上輕輕的敲打,敲打過的肉會變的比較大比較薄,等下醃才會入味

  • 五香豬排的做法 五香豬排怎麼做 第4張

    3、敲好的肉片放進碗裏,放適量的鹽,料酒,姜沫,蒜沫和五香粉醃製10鍾

  • 五香豬排的做法 五香豬排怎麼做 第5張

    4、把生粉倒入醃好的肉片裏攪拌均勻

  • 五香豬排的做法 五香豬排怎麼做 第6張

    5、在把裹有生粉的肉片放進裝有面包糠的盤裏,使肉片均勻的裹上一層面包糠

  • 五香豬排的做法 五香豬排怎麼做 第7張

    6、炒鍋裏放油燒熱,下入裹好的肉片小火炸至兩面金黃,炸熟後撈出控油

  • 五香豬排的做法 五香豬排怎麼做 第8張

    7、炸好的肉片,用刀切成小塊,擺進盤裏淋上番茄醬,又香又脆的豬排就做好了

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