叉燒醬烤肉怎麼做-叉燒醬烤肉的做法

“每當做到肉肉食譜就想到這麼一句話，“肉肉虐我千萬遍，我待肉肉如初戀”。有親説不就是吃個肉嘛，説得這麼肉麻。哈哈。
咱們小時候，吃得最多就是肉肉呀，還有自家養的魚呀，鴨的，純天然，正宗有機食品，那味道最讓人留戀啦。
最愛吃爸爸炒的回鍋肉，每次家裏買肉回來，我們幫忙燒火做飯，把肉入鍋，我來燒火煮肉，煮好之後，看爸爸切肉，看爸爸炒肉，還會配些芹菜，蒜苗，或是芥菜梗同炒，出鍋前噴灑入醬油，譁……裝碗後就想伸手拿一塊啦。這個事情嘛，偶爾會犯那麼一回，從小就是個吃貨，還是愛做飯的吃貨哈：其實，不幹活會被笑話為懶蟲，哪怕只是燒火做飯，都被誇其女真是懂事又能幹。最幸福的事就是爸爸做菜我來打下手。就是因為老打下手，才好變美食家，哈哈。
話扯遠啦，説我的肉肉……某天，我買了羊肉，雞，還有好多蔬菜。賣肉的把我叫住，説這裏有塊漂亮的五花肉，你不是要做烤肉嗎，很不錯。我説錢要不夠了吧，還想買點別的，沒事，“先拿回家唄，又不是不認識你。”看來還是老顧客就是不一樣，知心老闆。
這就是生活中最美的“小確幸”，人與人之間的信任成就了美好的生活。
食材：五花肉600克、叉燒醬30克、柱候醬15克、姜10克、葱10克。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

叉燒醬烤肉的做法步驟

• 1、備好食材。

• 2、五花肉切方條，大約2手指節寬，拍些姜葱末。

• 3、加入醬料。

• 4、抹勻，醃製半小時以上。

• 5、放入炸鍋藍中。

• 6、裝好炸藍。190度20-25分鐘。看肉的厚度。

• 7、香噴噴的烤肉做好啦。

• 8、取出切片擺盤。

• 9、再蘸點叉燒醬，好香。

小竅門

小貼士：炸制時間按肉的大小來定。也可以改刀後來烤。肉切片皮不切斷。