賽泡菜怎麼做-賽泡菜的做法

“家裏很少買醃菜，有時會根據季節的食材自己做一些快手小醃菜，這道賽泡菜就是非常適合秋冬季開胃的小涼菜，蘿蔔片軟而不爛，清脆爽口，酸甜微辣，開胃解膩。而且簡單快捷，非常值得一試哈！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

賽泡菜的做法步驟

• 1、食材；白蘿蔔、紅辣椒

• 2、白蘿蔔洗淨去皮切厚度大約0.3釐米的大片。

• 3、切好的白蘿蔔放入碗內，加入一大勺食鹽。

• 4、用手不停捏揉蘿蔔片，至蘿蔔片柔軟。

• 5、捏到蘿蔔片能輕鬆捲起就可以了。

• 6、用清水洗去大部分鹹味。

• 7、洗去鹹味的蘿蔔片攥幹水分。

• 8、紅椒切丁。

• 9、加入兩大勺白糖。

• 10、加入白醋拌勻。

• 11、醃製十分鐘入味即可。