滷蛋花生毛豆怎麼做-滷蛋花生毛豆的做法 小菜 關注:2.86W次 食材明細主料花生 (適量)毛豆 (適量)雞蛋 (適量)輔料老滷 (適量)花椒 (適量)八角 (適量)香葉 (適量)鹽 (適量)醬油 (適量)薑片 (適量)五香 (口味)滷 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)滷蛋花生毛豆的做法步驟1、雞蛋煮熟。2、剝去蛋殼。3、毛豆剪去兩頭,容易入味,清水裏浸泡一會兒洗淨。4、泥花生放清水裏浸泡,用刷子逐個刷洗表面,一定要乾淨,把尖部擠一個小口,也是為了更加入味。5、我用的老滷,沒有也可以忽略。6、老滷放入沙鍋內煮開,加入適量清水,再酌情放入花椒八角香葉薑片幹辣椒煮一會兒出香氣,如果沒有老滷要把輔料先煮開。7、把煮好的雞蛋放進去煮十分鐘。8、根據自己的口味酌情添加滷汁顏色。9、再把花生毛豆放入,中火煮十五分鐘。10、最好開鍋煮,這樣顏色好看,關火後放一小時再吃味道更香。11、佐酒小菜。12、成品圖! 標籤: 滷蛋花生毛豆的做法 花生 毛豆 滷蛋花生毛豆怎麼做好吃 滷蛋花生毛豆的最正宗做法 滷蛋花生毛豆怎麼做 滷蛋花生毛豆的做法步驟 滷蛋花生毛豆 滷蛋 滷蛋花生毛豆的家常做法 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/xiaocai/j12z6r.html