椰汁玉米涼糕怎麼做-椰汁玉米涼糕的做法

“清爽香甜，美味又營養的玉米汁，加上清香的椰蓉，一款適合夏天的養生小甜品”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

椰汁玉米涼糕的做法步驟

• 1、甜玉米洗淨，蒸熟。或者用生的甜玉米也可以

• 2、用刀削下玉米粒，裝入料理機中，加適量椰汁和細砂糖。如果是熟的玉米，選擇攪拌程序，如果是生的甜玉米，選擇濃湯程序啟動

• 3、完成後倒出，最好過濾一下

• 4、模具底部灑少許椰蓉。可以用硅膠模，也可以金屬的不粘模具，形狀隨意就好

• 5、過濾好的玉米汁加玉米澱粉，攪勻

• 6、放在小火上加熱，朝一個方向不停攪拌，直到變得粘稠狀

• 7、倒入模具中，表面灑少許椰蓉，顛動幾下震出氣泡，放入冰箱冷藏半小時左右後脱模即可