椰汁千層糕怎麼做-椰汁千層糕的做法
- 糕點
- 關注:2.7W次
“今天給大家分享一道Q彈好吃又好看的椰汁千層糕,如果你學會了它,然後不管朋友聚會還是大家一起去野餐,做一份拿着都是非常好吃又長面子的事哦,而且這個配方真的百吃不厭哦。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
椰汁千層糕的做法步驟
1、250克馬蹄粉加兩碗水攪拌均勻。
2、然後過篩兩遍。
3、分成兩碗備用。
4、一碗水加300克紅糖片。
5、在鍋中煮至糖片融化,取其中一碗馬蹄漿,舀兩勺馬蹄漿倒紅糖水中,攪拌成粘糊狀。
6、然後把紅糖水全部倒入剩下的馬蹄漿中,攪拌均勻就是紅色部分。
7、一碗椰漿加一碗馬蹄漿水攪拌均勻,就是白色部分。
8、紅色部分一盤,白色部分一盤。
9、中水燒開,把盤子放入,舀一層紅色漿體。
10、煮兩分鐘後,紅色漿體變透明狀。
11、然後再舀入一層白色的部分。兩分鐘用同樣的方法把所有的姜漿都煮完。最上邊一層和最下邊一層要用紅色的。
12、不想看圖片的,就看這一張紙上寫的。
小竅門
最上面一層和最下面一層要用紅色的,這樣蒸出來的才好看。蒸的時候要用同樣大的勺子,每一層舀入的漿體要裝一樣多,這樣蒸出來的千層糕,才會每一層都相同厚度,顏值才高。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/gaodian/3od699.html