紅鯉椰汁年糕怎麼做-紅鯉椰汁年糕的做法

“春節倒計時了！先在這給大家拜年了！祝大家新春快樂、狗年大吉、平安健康，萬事如意！旺！旺！旺！（此處省略1萬字）
一份紅鯉椰汁年糕，香甜軟糯，喜慶吉利，為大年三十年夜飯增一道景，添一道味兒！也祝大家年年“糕”升，年年有“魚”！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅鯉椰汁年糕的做法步驟

• 1、準備食材；

• 2、準備魚型模具；

• 3、所有食材混合，攪拌均勻；

• 4、模具上先刷一層油，方便脱模。再紅曲粉適量，兑水攪勻，刷在膜具上；

• 5、將步驟3倒入模具中；

• 6、上鍋蒸熟即可；（此模具約半小時左右）

• 7、成品。

小竅門

1.刷紅曲主要是為了上色，做成紅鯉的樣子，應節日氣氛。此步驟可省略，故食材不含這步所用。
2.具體蒸制時間視模具大小而定。