貓頭鷹卡通酥餅怎麼做-貓頭鷹卡通酥餅的做法

“酥餅（也叫陶酥，桃酥）是一種南北皆宜的漢族特色小吃，以其幹、酥、脆、甜的特點聞名全國。每逢佳節必做的一款酥點，走親訪友眾多禮物中總能看到他的身影，酥香酥香噠特別的好吃！做成卡通的造型萌萌噠~~~美味點心自己動手做乾淨衞生吃的放心！做法簡單，取材方便，甜度適中，酥香美味，酥到掉渣的小點心！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

貓頭鷹卡通酥餅的做法步驟

• 1、所需材料稱好備用。（芝麻提前用微火炒熟，這樣會更香）

• 2、雞蛋液，玉米油，綿白糖倒入大盆裏。（綿白糖易融化，如果是白砂糖就用料理機打成粉）

• 3、用手動打蛋器順時針攪拌均勻至糖融化，加入蘇打粉和泡打粉，再次攪拌均勻。

• 4、倒入低筋麪粉。

• 5、先用筷子攪拌成面絮。

• 6、撒入芝麻。

• 7、用手抓握和成麪糰，麪糰會有點點散，壓幾次就很容易成團了。

• 8、把麪糰平均分成33克一個的小劑子，放在手心裏團成光滑的小圓球。

• 9、貓頭鷹模具墊上保鮮膜。（方便脱模）

• 10、放入麪糰按壓幾下。

• 11、模具正面向上，在台面上壓平整。

• 12、直接放入烤盤中。

• 13、拿掉模具，揭掉保鮮膜。

• 14、中間留稍微縫隙，依次做好。

• 15、表面均勻的刷上全蛋液。

• 16、烤箱提前預熱上下170度，放中層烤20分鐘。（最後幾分鐘可以拉開一點烤箱門觀察顏色，烤到喜歡的程度，以免烤過。）

• 17、烤好後，待晾涼，會變的非常的酥脆！

• 18、用融化的黑白巧克力按印記畫上輪廓和眼睛即可。

• 19、成品圖。

• 20、萌萌噠小貓頭鷹~~~

• 21、成品圖。

小竅門

這個量可以烤兩盤，根據需要用量可減半。無鋁泡打粉和蘇打粉超市裏有賣，很容易買到。可隨喜好加入烘烤後的熟乾果碎，甜度適中，晾涼後放保鮮袋裏密封保存儘快食用。劑子團好小球后用保鮮膜蓋上，待一盤烤好後，再壓成餅胚烤第二盤。每個烤箱温度都有差異，請根據自家烤箱適當調整。也可用喜歡的餅乾模具代替。