巧克力可可蛋糕卷怎麼做-巧克力可可蛋糕卷的做法

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

巧克力可可蛋糕卷的做法步驟

• 1、可可粉和玉米油攪拌。

• 2、加入牛奶攪拌均勻。

• 3、篩入低粉攪拌。

• 4、加入蛋黃攪拌。

• 5、劃一字把蛋糊攪至順滑。

• 6、取1/3蛋白到蛋黃糊裏攪拌。

• 7、全部倒入蛋白盆裏翻拌。

• 8、從高處倒入烤盤，震出大氣泡。

• 9、烤箱提前預熱150度中層20分鐘左右。

• 10、淡奶油打發硬點。

• 11、抹上淡奶油。

• 12、卷好放冰箱冷藏定型。

• 13、切塊。

• 14、開吃。