手搓紅糖冰粉怎麼做-手搓紅糖冰粉的做法

“冰粉在我們這邊是叫做涼粉的，記得小時候夏天街上到處有這種東東賣的，已經好多年沒有看到了，取代的到處是冰棒，冷飲的身影。挺懷念記憶中的那冰涼的味道，嘿嘿，果然在萬能的淘寶上淘到這種東西~冰粉籽，買回來之後，發現和我家的海藻面膜居然是一樣的，難道我一直用冰粉籽做的面膜，還誤以為是海藻--！好吧，以後直接買冰粉籽做面膜吧！這次自己做菜知道要用到石灰粉，據説傳統都是這樣做的，不知道這石灰水對身體有沒有害咧！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

手搓紅糖冰粉的做法步驟

• 1、準備好材料，放涼的開水，紗布袋

• 2、在小碗裏面裝入150g的涼開水，加入1小勺石灰粉，攪勻後靜置

• 3、將冰粉籽裝進紗布袋裏面

• 4、然後放在1100g的涼開水裏面開始揉搓

• 5、揉的過程中，會出來很多黏黏的液體，搓到很多細密的泡泡的時候，就可以，差不多5分鐘的時間吧

• 6、然後將靜置好的石灰水（上面的清水）倒入裏面，順一個方向攪拌幾圈就可以了

• 7、放冰箱裏面冷藏1個多小時，就會凝固了

• 8、在一個小碗裏調好紅糖汁，甜度根據自己的口味來添加

• 9、然後淋入到涼粉裏就可以開吃了

小竅門

1.石灰水要靜置至清澈才用（只要上面清澈的水，石灰不要倒入了），倒入石灰水時要順一個方向慢攪；倒入時不能過快，否則容易加多。
2.如果沒有紗布袋，可以用新的絲襪來揉搓冰粉籽，效果比紗布袋還要好。因為紗布袋在揉的過程中會漏籽出來，絲襪會很密，很好用！