魚丸筍片雞湯怎麼做-魚丸筍片雞湯的做法

“魚丸筍片雞湯，一道非常清爽鮮美的靚湯，雞湯里加了鮮嫩的筍片和嫩滑爽口的青魚魚丸，這道湯是我們當地的做法，從小喝到大，比純雞湯鮮美，魚丸是我們這裏菜場上手工製作的，用大青魚肉做的，入口即化，嫩滑的魚丸吸取了鮮美的雞湯，非常的爽口。燉湯的話做法也非常簡單，比炒菜還方便，沒有油煙，原汁原味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

魚丸筍片雞湯的做法步驟

• 1、雞塊放入鍋中，加二湯匙料酒和二片生薑，大火煮開。

• 2、將焯好水的雞塊撈出，用温水沖洗掉浮沫。

• 3、雞塊放入鍋中，加半鍋水，放入二片生薑電壓力鍋一鍵燉煮二十分鐘。

• 4、燉雞的時候我們可以來切筍片，把筍片放案板上切成大薄片備用。

• 5、鍋中雞燉好後放入筍片，加四克鹽繼續燉十分鐘。

• 6、鍋中放入魚丸，煮至魚丸浮起即可。

• 7、美味的魚丸筍片雞湯就做好了。