這麼做隔壁家的大孩子都會流口水-如何做麪包

麪包在現在可以説是我們非常常見的早餐了，我們很多時候來不及吃早餐就會選擇帶點麪包和牛奶來一起吃，可是在外面買的麪包總有那麼幾次不是很合自己的口味。那麼想要在家裏做出自己喜歡吃的麪包都要經歷那些步驟呢?如何做麪包?下面小編來帶大家瞭解一下吧!

如何做麪包

1.揉麪

首先最基本的步驟就是把面加工一下，一般的步驟就是先把酵母粉融入到水中，再加上牛奶，雞蛋等，全部融化之後稍微攪拌一下，保證材料可以完美的融合在一起。之後我們要不斷地揉麪，揉成麪糰之後我們就可以在裏面添加其他油性原料了，我們可以在裏面適當的加點黃油或者芝士，在加入第二次材料之後繼續揉麪，等到揉好的麪糰可以在雙手的拉扯下產生一層薄膜就可以完成了，如果是有喜歡別的原料的人也可以適當添加一些自己喜歡的食材，比如堅果，水果之類的都是可以的。

2.發酵

麪糰柔好之後咱們就要發酵了，我們把麪糰放在塗有黃油的盆子裏面，蓋上保鮮膜發酵一會，儘量放在温暖處進行發酵，等到第一次發酵完成之後我們可以按照自己喜歡的樣子分成一個個形狀，分割完畢之後還要再發酵一小會，發酵之後我們就可以開始整形了，把整形之後的麪糰一次放在烤箱上。

3.烤制

在烤制的時候一定要注意在底部刷上一點油，這樣就不會烤焦了，按照烤箱的指針看時間即可。

麪包在烤制完成之後的保存問題也是很重要的，因為這是發酵過的食物，所以保存的時間不會很長，如果在短時間內就可以吃完的話可以把它放在牛皮袋裏面在室內保存，如果打算長時間食用的話可以用保鮮膜包上之後放在冰箱裏面儲存，如果想吃熱的麪包還可以用麪包機加工一下。如何做麪包?現在大家知道了嗎?