玉米黃豆蹄花湯的做法 【玉米黃豆蹄花湯】 玉米黃豆蹄花湯怎麼做

“繼續試用小熊電燉鍋的煲湯功能。原本應該用的“筋骨”功能，看了一下需要用4小時才能完工，時間不夠，我改用了“快燉”功能，少了一個小時，煲出來的湯品也很香甜可口。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

玉米黃豆蹄花湯的做法步驟

• 1、豬蹄剁成大件，洗淨

• 2、玉米、黃豆和各種配料準備好，薑切片

• 3、鍋內坐水，放入豬蹄、八角、桔皮和一半薑片，大火燒開轉中小火煮20分鐘，去掉異味

• 4、給豬蹄去味的同時把黃豆洗淨，玉米剁成塊狀，八角和桔皮洗淨備用

• 5、豬蹄充分去掉異味

• 6、把豬蹄移到小熊燉盅裏，這次用的是大的燉盅，大燉盅容量適合三到四人

• 7、給燉盅加入九分滿的水，燉鍋也把水加到與刻度線平行，最後加入米醋，這是為了能使豬蹄充分發揮出鈣質來。今天我使用了“快燉”功能

• 8、時間到，美味的蹄花湯出鍋啦，此時加入適量鹽即可

• 9、成品