海帶冬瓜雞丸湯怎麼做-海帶冬瓜雞丸湯的做法

“做湯向來不放油，不熗鍋，清水下入海帶絲，冬瓜片，雞肉丸，滴點香油即可，吃起來更爽口！喜歡清淡的親們可以嘗試一下😋”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

海帶冬瓜雞丸湯的做法步驟

• 1、冬瓜洗淨去皮，切成兩毫米左右的薄片

• 2、海帶絲洗淨待用

• 3、葱薑蒜切沫

• 4、海米切碎

• 5、雞胸肉剁成泥，放入葱薑蒜末，海米碎，加入適量鹽，適量花椒粉，適量香油，打入一個雞蛋

• 6、朝一個方向劃圈攪拌肉餡，中途加入適量清水，這樣做出的雞丸會很鬆軟

• 7、鍋中放入適量清水，放入海帶絲燒開

• 8、放入冬瓜片燒開

• 9、用小勺把肉餡團成小肉團

• 10、水開下入雞肉丸子

• 11、所有的丸子浮起，撇掉浮沫，冬瓜片變透明關火

• 12、盛出，滴幾滴香油，撒上葱花即可