百合冰糖雙耳羹怎麼做-百合冰糖雙耳羹的做法

“銀耳，補腎、潤肺、生津、提神、潤澤肌膚。對治療慢性支氣管炎和肺心病有顯著的效果。

黑木耳，益氣潤肺、養血養榮。對久病體弱、腎虛腰背疼有很好的輔助治療作用。

百合，甘寒質潤，養陰潤燥。補肺陰，清肺熱，潤肺燥而止咳；養心陰，益心氣，清心熱而安心神。

百合冰糖雙耳羹，益氣補腎、養血清熱、潤肺去燥；銀耳、冰糖都是秋季潤燥佳品，適合秋季天氣出現

秋燥症狀食用。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

百合冰糖雙耳羹的做法步驟

• 1、準備好銀耳、黑木耳、百合、冰糖、枸杞子。

• 2、銀耳、黑木耳、百合用冷水泡發，洗淨備用。

• 3、銀耳洗淨撕小朵，倒入飯煲，燉煮20分鐘。

• 4、倒入黑木耳，燉煮20分鐘。

• 5、倒入百合，燉煮10分鐘。

• 6、加入枸杞子，煮5分鐘。

• 7、加入冰糖，燉煮5分鐘，至糖化。

• 8、燉好的銀耳羹盛入碗中，温熱食用。

小竅門

1、百合隔夜泡發，洗淨後再燉煮。
2、銀耳提前煮出膠質再加入其他材料。
3、燉銀耳羹，糖不要過早加入，以免溢鍋。