小金魚雞蛋羹怎麼做-小金魚雞蛋羹的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

小金魚雞蛋羹的做法步驟

• 1、把雞蛋打入碗裏，用筷子打散不停的攪拌，儘量多攪打一會兒，才能打的均勻。

• 2、雞蛋液裏放入温水，加一點鹽，一點香油，用筷子攪拌均勻，把浮沫去掉。

• 3、把攪拌好的雞蛋液倒入蒸碗裏，因為蒸碗比較淺，我都是用深一點的小碗先攪拌好，再倒入蒸碗裏的。

• 4、今天用的是蒸蛋器做的雞蛋羹，蓋上蓋子，啟動按鈕就可以了。要是用蒸鍋，就要用小火慢蒸，兩個雞蛋的量，大約五，六分鐘就可以了。

• 5、小柿子從中間切成兩半

• 6、蒸好的雞蛋羹上面放點鮮醬油和香油，然後用小柿子和香菜葉做裝飾，就像一條活潑可愛的小金魚，完成了。