阿膠紅棗烏雞湯怎麼做-阿膠紅棗烏雞湯的做法

“阿膠紅棗烏雞湯為廣府湯的一個品種。廣府湯即廣府人煲煮的中華老火靚湯，已有數千年歷史。廣府人從中醫藥理的食補良方中悟出了老火靚湯，火候足、時間長、既取藥補之效，又取入口之甘甜。

經年累月，煲老火湯就成了廣府人生活中必不可缺少的一個內容，湯的種類隨季節轉換而改變，與廣東涼茶一道成為廣東飲食文化的標誌。

俗語説：“寧可食無菜，不可食無湯。”先上湯，後上菜，成為廣東宴席的既定格局，也是粵人生活中最普遍的飲食文化。每天繁忙工作之後，喝一碗清心的廣府老火靚湯，箇中味道，實在讓人愜意。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

阿膠紅棗烏雞湯的做法步驟

• 1、準備適當的材料

• 2、選棗最好是新疆的和田棗

• 3、美味阿膠紅棗烏雞湯挺容易做的