豆瓜骨頭湯的做法 [飛禽走獸篇]－－豆瓜骨頭湯 豆瓜骨頭湯怎麼做

食材明細

• 葱香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆瓜骨頭湯的做法步驟

• 1、備好黃豆，苦瓜還有豬骨。

• 2、冷水下鍋，將豬肉及黃豆洗淨下鍋大火燉開後，轉小火慢燉至骨頭出味，湯底微白。

• 3、苦瓜去籽切塊，下至砂鍋中。

• 4、湯底開後，加入適量細鹽。

• 5、繼續大火煮開，轉小火上蓋微鄴十分鐘。

• 6、關火，加入適量雞精提味既可。

• 7、一份有愛又補鈣的豆瓜骨頭湯完成。

小竅門

因為燉煮的時間很長，因此幹豆下鍋也可行。