銀耳百合白果湯的做法 【養生湯煲】銀耳百合白果湯 銀耳百合白果湯怎麼做

“銀耳，又稱白木耳，是一種生長於枯木上的膠質真菌，因其色白如銀，故名銀耳。由於銀耳所含的營養全面，且有一定的藥用價值，歷來與人蔘、鹿茸同具顯赫聲譽，被人們稱為“山珍”、“菌中明珠”。

銀耳的功效：

銀耳有“強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神”之功。作為營養滋補品，它適用於一切老弱婦孺和病後體虛者，還具有扶正強壯作用，並常用於治療老年慢性氣管炎等病症，對高血壓、血管硬化患者，尤為適宜。近年來的醫學研究還證明，從銀耳中分離出來的多種糖類物質，對惡性腫瘤也有明顯的抑制作用。常服銀耳湯，還可起到嫩膚美容的效果。

百合功效：
潤肺止咳，清心安神。治肺費久嗽，咳唾痰血；熱病後餘熱來清，虛煩驚悸，神志恍惚；腳氣浮腫。

白果的功效：
斂肺氣，定喘嗽，止帶濁，縮小便。

怡汝的這款【銀耳百合白果湯】不但製作簡單、營養豐富、具有補氣養血、潤肺止咳、強心健體等功效。所有特別適合秋季服用。這裏分享給朋友們，希望大家喜歡！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

銀耳百合白果湯的做法步驟

• 1、銀耳百合白果湯食材。

• 2、銀耳用水泡發洗淨摘成小朵，白果煮一下去掉外衣和內膜，百合用温水泡發2小時撈出。

• 3、首先把銀耳放入加了水的砂鍋內。

• 4、然後蓋鍋開鍋後轉小火煮一小時左右。

• 5、然後倒入白果和百合在煮。

• 6、煮十分鐘後放入冰糖在煮。

• 7、十分鐘左右，已經有點粘稠的湯即可停火了。

• 8、做好的湯裝碗即可食用了。

小竅門

1、這三種都是食物兼藥材，所有不要用金屬的鍋，最好是砂鍋煲湯專用的陶瓷鍋也行。
2、開鍋後一定要小火煲湯才好喝。
3、食材分別放口感好，你要是嫌麻煩也可以一次性放。