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關於三鮮鍋仔怎麼做的餐飲百科

三鮮鍋仔怎麼做-三鮮鍋仔的做法
  • 三鮮鍋仔怎麼做-三鮮鍋仔的做法

  • 食材明細主料肉絲(適量)木耳(適量)雞蛋(3個)輔料平菇(適量)調料豬油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三鮮鍋仔的做法步驟1、鍋中油預熱,倒入蛋液攤成蛋皮備用。2、鍋中油預熱,木耳翻炒。3、放入清水煮開。4、放入平菇。5、放入肉絲煮開,倒入一勺鹽。6、煮好的湯盛出,鋪上...
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三鮮鍋貼的做法 好吃三鮮鍋貼(不用出去買) 三鮮鍋貼怎麼做
  • 三鮮鍋貼的做法 好吃三鮮鍋貼(不用出去買) 三鮮鍋貼怎麼做

  • 食材明細主料西葫蘆(1個)胡蘿蔔(1個)雞蛋(6枚)麪粉(300克)輔料食鹽(1勺)五香粉(半勺)雞精(半勺)香油(2勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)高級(難度)三鮮鍋貼的做法步驟1、西葫蘆洗淨後擦絲。2、裝入盆中撒入食鹽醃10分鐘殺出水分。3、胡蘿蔔洗淨後擦絲。4、裝入盆中撒入食鹽殺出水分。5、西葫蘆...
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三鮮大鍋貼怎麼做-三鮮大鍋貼的做法
  • 三鮮大鍋貼怎麼做-三鮮大鍋貼的做法

  • “鍋貼是一種煎烙的餡類小食品,製作精巧,味道精美,多以豬肉餡為常品,根據季節配以不同鮮蔬菜。鍋貼的形狀各地不同,臨沂的鍋貼以長形露餡式的居多,但有的飯店做的類似餃子,若是素餡還是建議包嚴,邊捏死,素餡不至於煎過火,影響口感。鍋貼在臨沂人的主食中佔有重要地位,飯店超市非常常...
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三鮮砂鍋米線怎麼做-三鮮砂鍋米線的做法
  • 三鮮砂鍋米線怎麼做-三鮮砂鍋米線的做法

  • “三鮮砂鍋米線、最喜歡了、因為它太鮮了、食材豐富、可以説色香味俱全、喜歡辣還可以打個油碟沾着吃、湯都喝光了、呵呵🤭太滿足了⋯”食材明細主料米線(1把)西紅柿(1個)木耳(適量)蘑菇(適量)火腿腸(1個)竹筍(適量)魚丸(3個)牛肉丸(2個)豆芽(1把)輔料薑末(適量)蒜末(適量)大葱(適量)鹽(適量)胡椒粉...
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三鮮鍋貼的做法 春季養生美食——三鮮鍋貼 三鮮鍋貼怎麼做
  • 三鮮鍋貼的做法 春季養生美食——三鮮鍋貼 三鮮鍋貼怎麼做

  • “春天來了,脱去厚厚的冬裝,一身輕鬆的你是否也想到了讓自己和家人的菜譜也來個春季大換裝?一年之計在於春,未來一年的健康身體需要在春日裏打下堅實的基礎。下面向您推薦的是這款春季養身的美食,充分考慮到春日養生的特點,將一道適合這個季節實用的韭菜,豬肉,蝦仁,雞蛋搭配起來的...
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三鮮砂鍋的做法 【上海】三鮮砂鍋 三鮮砂鍋怎麼做
  • 三鮮砂鍋的做法 【上海】三鮮砂鍋 三鮮砂鍋怎麼做

  • “三鮮砂鍋不但是我們年菜中必不可少的一道菜式,平時冬天來一道這樣的菜也真不錯,湯湯水水暖心暖胃,平常可用鹹肉,講究一點的就要用金華火腿提鹹鮮味,金黃的蛋餃,形似一個個金元寶,所有過年一定要啊,別忘了。”食材明細主料乾肉皮(50克)蛋餃(100克)金華火腿(100克)輔料高湯(600毫升)料酒(1...
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鍋仔海鮮烏冬面怎麼做-鍋仔海鮮烏冬面的做法
  • 鍋仔海鮮烏冬面怎麼做-鍋仔海鮮烏冬面的做法

  • “在北京的一些超市裏,常常出售一種真空密封包裝的鮮制“烏冬面”。一大包的重量在800克,裏面有四小包,每包200克,剛剛夠一個人食用。這種面很好用,最適合早九晚五的上班族,它方便快捷,吃起來筋道滑潤,只要您準備好了原料,做飯只需十分鐘。麪條下鍋後略煮3分鐘就可以,因為它是熟的...
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自制三鮮火鍋的做法 自制海底撈三鮮火鍋 自制三鮮火鍋怎麼做
  • 自制三鮮火鍋的做法 自制海底撈三鮮火鍋 自制三鮮火鍋怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(適量)百葉(適量)牛肉卷(適量)金針菇(適量)萵筍(適量)鵪鶉蛋(適量)粉絲(2把)土豆粉(一小包)青菜(適量)白菜(適量)木耳(適量)年糕(適量)各種丸子(適量)輔料海底撈三鮮火鍋底料(一包)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制三鮮火鍋的做法步驟1、粉絲開水泡發。2、牛肉卷取出解凍。3、木...
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仔姜鮮鍋兔的做法 【仔姜鮮鍋兔】 仔姜鮮鍋兔怎麼做
  • 仔姜鮮鍋兔的做法 【仔姜鮮鍋兔】 仔姜鮮鍋兔怎麼做

  • “跟我們瀘州一衣帶水的自貢那裏鹽幫菜很是出名,特別是那裏兔館很出名,一隻小小兔子,吃法有100來種。聽起來很誇張,但確實多,四川這邊各地兔子做法,很多都是那邊流傳過來。仔姜兔味道很特別,要是換成小鍋,裏面可以刷蔬菜,當小火鍋用;兔湯還可以做麪條的底湯”食材明細主料兔肉(500克...
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麻辣鮮香的鍋仔怎麼做-麻辣鮮香的鍋仔的做法
  • 麻辣鮮香的鍋仔怎麼做-麻辣鮮香的鍋仔的做法

  • “電視上播放的好多火鍋店都用地溝遊口水油什麼的。還有各種添加劑。想想真的是不敢吃。對於我們這麼喜歡吃麻辣口味的寶貝們是有多麼摧殘呀……不過現在我們可以自己在家做做水煮魚,麻辣火鍋,小龍蝦,香辣鍋什麼的。方法都大同小異,今天我們就做麻辣香鍋吧。讓俺們拒絕地溝油...
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西班牙海鮮鍋仔飯怎麼做-西班牙海鮮鍋仔飯的做法
  • 西班牙海鮮鍋仔飯怎麼做-西班牙海鮮鍋仔飯的做法

  • “在中世紀時期,西班牙的吉普賽人喜歡集結在一起生活,一邊在篝火上烹煮美食,一邊演奏和舞蹈,氣氛豪放而熱烈,這為後來的西班牙舞蹈享譽世界奠定了基礎,在篝火晚宴上,就有一道煮食的海鮮飯。海鮮飯是西班牙的“國菜”,幾乎家家都會做,它起源於西班牙的巴倫西亞省,漁民們出海打漁歸來...
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三鮮鍋巴怎麼做-三鮮鍋巴的做法
  • 三鮮鍋巴怎麼做-三鮮鍋巴的做法

  • 食材明細主料鍋巴(適量)竹筍(適量)火腿腸(適量)菜秧(適量)輔料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)三鮮鍋巴的做法步驟1、材料:西紅柿、竹筍、火腿腸。2、鍋中放入適量油燒熱後放入西紅柿、竹筍、和火腿腸煸炒。3、翻炒片刻。4、炒至西紅柿變色。5、放入菜秧。6、翻炒均...
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三鮮鍋貼的做法 三鮮鍋貼:温馨的週末親子餐 三鮮鍋貼怎麼做
  • 三鮮鍋貼的做法 三鮮鍋貼:温馨的週末親子餐 三鮮鍋貼怎麼做

  • “三鮮鍋貼要底部煎至金黃,三鮮餡經水的高温浸泡,鮮味完美釋放出來與麪皮酥脆結合,入口脆爽軟糯,在搭配上一碗蔬菜靚湯,美哉!悠哉!”食材明細主料豬肉(適量)海米(適量)木耳(適量)韭菜(適量)白菜(適量)麪粉(適量)輔料鹽(適量)花生油(適量)料酒(適量)味極鮮(適量)胡椒麪(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普...
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鮮筍仔姜回鍋肉怎麼做-鮮筍仔姜回鍋肉的做法
  • 鮮筍仔姜回鍋肉怎麼做-鮮筍仔姜回鍋肉的做法

  • 食材明細主料三線肉(適量)輔料鮮筍(適量)仔姜(適量)大葱(適量)紅99回鍋肉調料(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮筍仔姜回鍋肉的做法步驟1、三線肉煮熟撈出濾水備用。2、鮮筍洗淨切薄片備用,仔姜洗淨切片。3、大葱洗淨切小段。4、三線肉切薄片,下鍋翻炒爆炒制肉片微卷即可。5...
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三鮮餡鍋貼怎麼做-三鮮餡鍋貼的做法
  • 三鮮餡鍋貼怎麼做-三鮮餡鍋貼的做法

  • “只要是吃過我做這個鍋貼的人,沒有一個不稱讚的,那麼我就認為我這個鍋貼不錯,趕緊把做法分享出來,讓跟着做的人也得到稱讚,哈哈哈哈。”食材明細主料韭菜(1把)豬肉餡(500g)大蝦(15只)餛飩皮(50個)輔料大葱(1根)調料生抽(3勺)耗油(1勺)鹽(1勺)十三香(半勺)玉米澱粉(1勺)清水(6勺)食用油(適量)鹹鮮(口味)...
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三鮮鍋巴的做法 三鮮鍋巴(剩米飯的妙用) 三鮮鍋巴怎麼做
  • 三鮮鍋巴的做法 三鮮鍋巴(剩米飯的妙用) 三鮮鍋巴怎麼做

  • “小時候就很喜歡鍋巴,那時侯家裏燒的是土灶、大鐵鍋,記得如果我們想吃鍋巴了,媽媽會在盛完飯後,將鍋中的米飯全部都剷起來,然後沿着鍋邊淋上一些家裏榨的菜籽油,藉助灶膛間的餘温,一頓飯的工夫,鍋裏的香脆的鍋巴就做成了,可以泡上炒菜的湯,也可以直接吃,非常好吃,那種香味無法言喻,因...
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三鮮小米鍋巴怎麼做-三鮮小米鍋巴的做法
  • 三鮮小米鍋巴怎麼做-三鮮小米鍋巴的做法

  • 食材明細主料小米(100g)玉米粒(25g)青豆(25g)蝦仁(70g)輔料雞粉(少許)生粉(適量)蒜瓣(1個)料酒(少許)鹽(少許)玉米澱粉(適量)色拉油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)三鮮小米鍋巴的做法步驟1、小米洗淨提前浸泡25分鐘2、加入適量的清水放入蒸籠裏蒸15分鐘3、蒸好的小米加入適量的玉米澱...
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海鮮三汁燜鍋怎麼做-海鮮三汁燜鍋的做法
  • 海鮮三汁燜鍋怎麼做-海鮮三汁燜鍋的做法

  • 食材明細主料海蝦(1斤)皮皮蝦(1斤)黃骨魚(2條)花甲(1斤)雞中翅(6個)鴨翅(4個)紅薯(3條)玉米(1根)紅蘿蔔(1根)洋葱(1個)西紅柿(1個)杏鮑菇(1條)輔料蠔油(適量)海鮮醬(適量)醬油(適量)鹽(適量)乾貝素(適量)料酒(適量)玉米油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)高級(難度)海鮮三汁燜鍋的做法步驟1、醬料的製作第一步:蠔油,...
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素三鮮鍋貼怎麼做-素三鮮鍋貼的做法
  • 素三鮮鍋貼怎麼做-素三鮮鍋貼的做法

  • 食材明細主料西葫蘆(適量)雞蛋(適量)蝦皮(適量)輔料花生油(適量)鹽(適量)香油(適量)原味(口味)未知(難度)素三鮮鍋貼的做法步驟1、雞蛋炒散,蝦皮過油炒一下。西葫蘆用擦板擦成絲,撒鹽拌勻,把多餘水分擠出來。2、類似包餃子的步驟,從一邊捏到另一邊。3、平底鍋燒熱,倒油,把鍋貼擺在鍋裏,底部煎成...
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三鮮鍋貼餃怎麼做-三鮮鍋貼餃的做法
  • 三鮮鍋貼餃怎麼做-三鮮鍋貼餃的做法

  • “這種餡的餃子是我家上桌頻率最高的,每次帶到單位也是一陣哄搶。雖然不會擀餃子皮,餃子包的也不好看,可調肉餡還是可以的,不信你就試試。”食材明細主料水餃皮(適量)香菇(適量)芹菜(適量)胡蘿蔔(適量)後腿肉(適量)輔料生薑水(適量)雞蛋(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)胡椒(適量)小麻油(適量...
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三鮮鍋貼怎麼做-三鮮鍋貼的做法
  • 三鮮鍋貼怎麼做-三鮮鍋貼的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)豬肉餡(適量)鮮蝦(適量)韭菜(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)蠔油(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)三鮮鍋貼的做法步驟1、主要原料。2、麪粉加水和好餃子面備用。3、豬肉餡加葱姜醬油,香油,蠔油。4、豬肉餡裏分幾次加適量水,攪拌上勁兒...
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三鮮鍋烙怎麼做-三鮮鍋烙的做法
  • 三鮮鍋烙怎麼做-三鮮鍋烙的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)韭菜(適量)雞蛋(適量)大蝦(適量)豬肉餡(適量)輔料胡椒粉(適量)鹽(適量)香油(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)三鮮鍋烙的做法步驟1、做法:1.新鮮的韭菜摘洗乾淨切碎,雞蛋打散炒熟涼涼,然後將豬肉餡裏放入準備好的韭菜、雞蛋碎和胡椒粉.鹽、香油攪拌均...
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三鮮豆腐鍋怎麼做-三鮮豆腐鍋的做法
  • 三鮮豆腐鍋怎麼做-三鮮豆腐鍋的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)魷魚頭(適量)輔料蝦米(適量)紫菜(適量)配料玉米油(適量)海鮮醬油(適量)五香粉(適量)精鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)三鮮豆腐鍋的做法步驟1、將豆腐切塊。2、準備好魷魚頭。3、切段,洗淨。4、鍋底塗一層油,放入魷魚煸熟。5、魷魚熟後,放入清水。6...
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三鮮腰果鍋巴怎麼做-三鮮腰果鍋巴的做法
  • 三鮮腰果鍋巴怎麼做-三鮮腰果鍋巴的做法

  • “這道菜可以用小油菜,黑木耳等來入料也好吃。”食材明細主料腰果(適量)鍋巴(適量)胡蘿蔔(適量)筍(適量)西芹(適量)輔料葱姜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)澱粉水(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三鮮腰果鍋巴的做法步驟1、腰果用微波爐或者烤箱或者炒鍋做熟備用鍋巴可以直...
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三鮮砂鍋煲怎麼做-三鮮砂鍋煲的做法
  • 三鮮砂鍋煲怎麼做-三鮮砂鍋煲的做法

  • “寒冷的冬季,做上一鍋開胃又下飯的三鮮砂鍋煲,真是暖暖呼呼、美食的享受。”食材明細主料老豆腐(300克)豬肉(250克)雞蛋(3枚)海鮮菇(1包)輔料食用油(3勺)食鹽(半勺)生抽(1勺)耗油(1勺)雞精(1勺)清水(適量)調料葱(適量)葱花(適量)小米椒(3個)黃豆醬(1勺)姜(適量)蒜末(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高級(難度...
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