黑豆天麻老母雞湯怎麼做-黑豆天麻老母雞湯的做法
- 湯羹
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“天麻有息風,定驚,平肝潛陽的功效。
當歸為補血和血,調經止痛,潤燥滑腸的佳品。
黑豆的功效:1、養陰補氣,用於體虛之盜汗、自汗。常配與浮小麥應用。
2、滋腎明目:治腎虛腰痛,血虛目暗。
3、祛風除熱、解毒利尿:治水腫、腹腫、腳氣。常配鯉魚同煎,煮汁飲,可解各種食物、藥物中毒。研末外塗可治小兒丹毒、痘瘡、頭癬。
4、補血潤燥:用於大腸液虧所致大便祕結等.”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
黑豆天麻老母雞湯的做法步驟
1、老母雞宰殺洗淨,斬成塊備用。
2、薑片、枸杞、天麻、當歸、紅棗、黑豆用清水沖洗一遍備用。
3、燒一鍋開水,把雞塊焯水。
4、焯水好的雞塊放到高壓鍋內(時間來不及了所以用高壓鍋,呵呵!)。
5、倒入沖洗乾淨的藥材(枸杞先別放)入高壓鍋內。
6、高壓鍋上氣後改小火40分鐘左右。出鍋前放入枸杞,加適量鹽調味即可。
小竅門
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