筍瓜炒腐竹怎麼做-筍瓜炒腐竹的做法

“筍瓜的清香和腐竹的香味很好的融合，整個菜清爽不油。爽口健康。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

筍瓜炒腐竹的做法步驟

• 1、腐竹泡發，筍瓜，紅椒切等大的片。

• 2、油爆香蒜片薑片，倒入筍瓜，白醋一茶匙，半茶匙糖，把筍瓜炒熟。

• 3、倒入腐竹和紅椒，調入鹽，胡椒粉炒勻，紅椒斷生後，放入雞精炒勻即可。

小竅門

腐竹泡發不能用熱水，用温水慢慢泡，內芯才不會硬