油煎茄子怎麼做-油煎茄子的做法
- 素菜
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“油煎茄子,簡單又方便。”
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
油煎茄子的做法步驟
1、打兩個蛋,攪拌均勻。
2、麪粉適量
3、把麪粉倒入蛋液中
4、攪拌均勻
5、加少許牛奶或水
6、加入醬油,芝麻油少許,鹽適量
7、洗茄子,茄子切片後放入調汁裏
8、把茄子兩面煎黃
小竅門
煎的時候把茄子壓一壓,不然茄子裏面很多水分,味道不濃。可以把切片的茄子切個十字,這樣調汁就可以進到茄子裏面去。
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