客家蛋皮怎麼做-客家蛋皮的做法
- 素菜
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“我老公是客家人,特別喜歡吃這道菜,小時候只有辦酒才吃得到”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
客家蛋皮的做法步驟
1、這是所需食材
2、打開雞蛋
3、放紅薯粉攪勻
4、平底鍋放少量油攤成薄餅
5、我家的平底鍋比較小,攤了四鍋
6、將葫子去皮切成絲
7、蛋皮也切成絲
8、辣椒和葫子下鍋炒,我放的是不辣的辣椒,稍微翻炒下,加少量鹽。
9、把蛋皮放下去
10、出鍋了
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